A tojás fontos A-, E-, D- és K-vitaminforrás, de az egész B-vitamin-komplex is.
Az ásványi anyagok közül a tojás tartalmaz különösen a foszfor, a vas és a kén, a héjban kalcium van.
A megfelelő fehérjebevitel az étrendben egyre fontosabbá válik a csökkentő étrendben. Ha radikálisan csökkenti a napi energiafogyasztást, a test a fehérjéből kezdi megszerezni a hiányzó energiát.
Hogyan befolyásolják a tojások az egészséget és a fogyást.
A tojásfehérjét könnyebben emésztheti meg testünk, mint egyes húsfajtákból származó fehérjét.
A tojássárgájában található zsírok előnyösebb telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, mint telítettek, amelyekről tudjuk, hogy emeli a vér koleszterinszintjét.
A tyúktojás minden tojássárgája 270 mg koleszterint tartalmaz, az ajánlott napi adag 300 mg, olyan hasznos anyagokat is tartalmaz, amelyek csökkentik a káros koleszterin tartalmát a vérben. Beleértve a zsírvesztést támogató lecitint. A lecitin sokkal nagyobb mértékben van jelen a tojásban, mint a szójában, amelyből táplálék-kiegészítők előállításához nyerik ezt a zsíros anyagot, mert olcsóbbak. A lecitin az összes testsejtben megtalálható, beleértve az agy és az idegsejteket is. A koleszterinszint majdnem kétszerese található meg a liba-, kacsa- és pulykatojásban, de itt nem gyakran fogyasztjuk őket.
A tojássárgája magas tápértékű, főleg a telítetlen zsírsavak jelenléte miatt. A telített zsírsavakhoz viszonyított arányuk egészségkímélőbb, mint sok más állati zsír.
Fogyáskor ne féljen a tojás összes összetevőjét használni. A tojásfehérje körülbelül 3,5 g fehérjét tartalmaz, a sárgája 1 grammal kevesebb. A tojásfehérje fehérje koleszterin és zsírmentes. A koleszterin található a tojássárgájában, de nem veszélyes számodra, ha megfelelően fogyasztod a tojásokat.
A tojás étrend nem alkalmas fogyásra.
Csirke tojás tartalmaz átlagosan 66% víz, 34% szárazanyag, 12% fehérjéből, 11% zsírból, 1% cukorból és 10% ásványi anyagból áll, és kevesebb mint 80 kalóriát tartalmaz.
Tojássárgáját is egyél, ezek szinte minden tápanyagot tartalmaznak. Ezenkívül a sárgájában található telítetlen zsírok együttesen alkotják a leghasznosabb, telítetlenebbeket, amelyek lehetővé teszik a "rossz" koleszterin felvételét a vérből és jelentősen csökkentik a vérrögképződés kockázatát.
A csirketojások héja fehér és barna. Minőségi különbség nincs közöttük, csak megjelenésében. A héj színét a tojótyúk típusa befolyásolja. Csak boltokban és szupermarketekben ajánlott megvásárolni őket, ahol biztos, hogy az állatorvosi ellenőrzésen túljutottak. Háziállatok vásárlásakor lehetetlen ellenőrizni a tojásrakás dátumát és azt, hogy mindig megfelelően tárolták-e őket.
Tojás diéta Több okból sem alkalmas fogyásra.
- Ebben a diétában eszel két vagy több tojás reggelire grépfrúttal, alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel vagy alacsony fehérjetartalommal. Az ebéd és a vacsora tartalmaz egy másik adag tojást, vagy kis mennyiségű sovány fehérjét, például halat vagy csirkét.
- Saláták és zöldségek alacsony szénhidráttartalmú nem korlátozottak, de a gyümölcs napi 1-2 darabra korlátozódik.
- Egyéb szénhidráttartalmú ételek, például kenyér, tészta és burgonya, szigorúan korlátozottak.
A tojás diéta előnyei:
- magas a fehérjetartalma és kevés a szénhidrát a tojástartalmú étrendben, segít csökkenteni az étvágyat
- magas fehérjetartalmú étrend növeli a kalóriaégetés arányát,
- A tojás jó fehérje- és vitaminforrás
A tojás étrend hátrányai:
- nem egészséges és kiegyensúlyozott
- sok ételt és zöldséget megszüntet
- A szénhidráthiány ezt okozza nem biztos, hogy elegendő energiája van a fizikai tevékenységnek
- sok ember fáradtnak és émelygőnek érzi magát a fogyókúra első napjaiban, amikor a szervezet alkalmazkodik a csökkent szénhidrátbevitelhez
- sok tojás székrekedést okozhat, puffadás és rossz lehelet
- nem alkalmas egészséges testsúlycsökkentésre
- nagyon valószínű, hogy a diéta után megjelenik yo-yo effektus.
Természetesen a csak tojás fogyasztása nem egészséges módja a fogyásnak, és ennek az étrendnek az extrém változata nagyon veszélyes az egészségre. Ezzel a diétával nemcsak táplálkozási hiány léphet fel, hanem súlyos egészségkárosodás.
Fogyni fog tabletták és fogyókúrás termékek nélkül.