Küldés innen Janiina »2015. május 20., 12:12

bölcsen

Mati köszönöm. Igyekszem változatosan enni, hogy ne hagyjam abba az élvezetet. De az is segít, hogy valami szépet főzök itt-ott a munkahelyemen, mint tegnap a sült cukkini darált hússal . Otthon nem találok ki ennyit, maguk a gyorshajtók.
Ezt a levest természetesen megesszük egy férfival. Szerencsére modernebb, egészségesebb, több zöldséges ételt fogyaszt. Bár a klasszikus gulyást is szereti, gyakran hús nélkül is. Összekeverem a picivel krémért, meghintem sajttal és eszik is. Ez egy zöldségfélék ilyen változata, csak vannak csicseriborsó, bab vagy bab, vagy lencse, ami nálam van. És konzervekből adom, leggyakrabban nagy fakóvajas babokból (Gianna). Nem tudom, hogy ez a legjobb választás, de babot főzök 2 órán keresztül, és még mindig kemény vagyok, ezt nem akarom. Néha klasszikus babot készítek, szárított nagy foltos babból, például hússal. vagy kolbász, de valójában talán néhány éve, hogy megfőztem. de zellert, sárgarépát és burgonyát is szoktam tenni. nem közelebb, mint általában.
Nos, a recept körülbelül 4 adagra vonatkozik:

kb. 20 ml olíva
Kockánként 1 közepes hagyma
2-3 sárgarépa kockánként
1-2 petrezselyem kockákon
1/2 kocka kaliber
(lehet egy darab zeller vagy 1 szár zöld zeller)
1 doboz hámozott paradicsom, vagy hámozott szeletelve
1 doboz bab/csicseriborsó/lencse
1-2 gerezd fokhagyma
só, fekete bors, őrölt rasca, gyógynövények - oregano, bazsalikom, provence-i, ami van, szárított és él

ha érdekesebb ízre vágysz, vagy hogy jobban illatozna, az olajfa helyett 20 g füstölt szalonnát lehet felkockázni, de ez kevésbé diétás változat és nem csak fogyáshoz, de megint nincs olaj

olajban (vagy olvasztott szalonnában) hagymát, zöldségeket, sót sütünk, fűszerezünk, gyógynövényeket adunk hozzá, hozzáadunk öblített hüvelyeseket, paradicsomot, összekeverjük, kb. 750 ml forrásban lévő vízzel lefedjük, és lefedve kb. és besűrítem. Végül fokhagymát nyomok bele, teszek hozzá gyógynövényeket, néhány chilit, ha nem gyerekeknek való. A következő nap a legjobb. Jó étvágyat