2020. szeptember 27. szerző: redakcia 1 hozzászólás

rizst

Habár a rizs nem kulcsfontosságú vagy úgynevezett alapvető élelmiszer a szélességi fokunkon, mégis viszonylag nagy mennyiséget fogyasztunk belőle.

A rizs, akárcsak a burgonya vagy a péksütemény, nagyrészt magas kalóriatartalmú szénhidrátokból áll, amelyek elsősorban a súlygyarapodásért felelősek.

Lehet, hogy hallottál egy megosztott étrendről, ahol a szénhidrátokat és a fehérjéket (különösen a húst) nem szabad összekeverni egymással.

Az ilyen étrendet azonban sokunk számára nehéz elképzelni, mivel a rizs a húsételek köretének kedvelt körete.

Ma tehát elárulunk egy trükköt a rizs elkészítésére, hogy a tested csak a szokásos kalóriamennyiség felét vegye be, és emellett ösztönözze az elégetendő kalóriákat.

A rizs főzési módszere, amely serkenti az anyagcserét

A trükk kókuszolaj hozzáadása. Bizonyára megismerte már a szépségápolástól, a főzéstől kezdve a számos egészségügyi előnyig terjedő felhasználását.

Ha a kókuszolajat rizzsel kombinálják, hihetetlenül egészséges étel lesz.

Ezzel a főzési módszerrel a rizst úgy készítik el, hogy a test a kalóriamennyiségnek csak a felét szívja fel belőle, ahogyan az a szokásos főzés esetében is történik.

A rizs magas glikémiás indexű élelmiszer, ami azt jelenti, hogy viszonylag gyorsan emészthető és gyorsan megemeli a vércukorszintet.

A kókuszolaj lassítja ezt a hatást.

Ezt igazolja dr. Pushparajah Thavarajah, amely szerint:

"A rizs főzése kókuszolaj hozzáadásával a legjobb elkészítési mód, és jelentősen növeli az egészségünkre gyakorolt ​​előnyeit. A legfontosabb tényező a kalóriák felszívódásának lassítása és a vércukor növekedésének gátlása. ".

Ezt a hatást azzal érik el, hogy az eredetileg könnyen emészthető keményítő nehezebben emészthető. Ezért a rizs nem alakul olyan gyorsan glükózzá.

Ennek eredményeként csökken a zsírraktározás a szervezetben. Ezenkívül ez a nehezebben emészthető keményítő a jótékony bélbaktériumok táplálékává válik, ami pozitív hatással van az immunitás növelésére.

Recept a rizs elkészítéséhez kókuszolajjal

Szüksége lesz ezekre az összetevőkre:

  • 2 pohár vizet
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 csésze rizs

Jegyzet: Szlovákiában minőségi kókuszolajat vásárolhat ITT és a Cseh Köztársaságban ITT.

Megközelítés

1. Először forraljuk fel a vizet a kókuszolajjal.

2. Ezután adjuk hozzá a rizst, és fedő alatt 20 percig főzzük alacsony hőfokon.

3. Forrás után engedje le a maradék vizet (ha az egészet nem forralták meg), és hagyja a rizst kissé kihűlni.

4. A frissen főtt rizst megeheti, vagy legfeljebb 12 órára hűtőbe teheti, később pedig hidegen vagy újra melegítheti.

Következtetés

Végül még egy apró figyelmeztetés. A rizst főzés után 12 óránál tovább ne tárolja hűtőszekrényben.

A legújabb kutatások kimutatták, hogy a rizsben található egyes baktériumfajok spórái túlélhetik a főzést, majd szaporodni kezdhetnek benne.