Veronika és Pavol a LUBIMEJEST-ből | Forrás: magánarchívum

fotó

A spenót a legegészségesebb nyers

Bár meg lehet enni spenót bármilyen módon módosított, a legegészségesebb az alapállapotban van. Jó választás a spenót elkészítése gyümölcslé és kihozza a legtöbbet belőle. A levet fel kell hígítani 1: 4 arányban és nem kellene sokat inni belőle egyszerre.

Mikor segíthet a spenót?

Rendszeres spenótfogyasztás különösen az emésztőrendszer számára kedvez, a gyomortól a belekig. Úgy is működik megelőzés a látásromlás ellen. Meghatároztuk a retina védő tulajdonságait is. A friss spenótlé is segít vérszegénységben. Továbbá a spenótban lévő fehérjék megakadályozzák a koleszterin és az epesavak felszívódását.

Rendszeres fogyasztása segít a vér koleszterinszintjének csökkentése. Gazdag tartalmának köszönhetően folsav vagy folát, amelyek megakadályozzák a magzat bizonyos károsodását, a spenót ideális zöldség terhes nők számára.

A spenót segít megelőzni az i parodontitis, mert a benne lévő anyagok védik a fogakat és az ínyeket is.

Spenót és sportolók

Ha rendszeresen sportol vagy megerőltető fizikai tevékenységet folytat, a spenót megfelelő vitamin az Ön számára, magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt. További előny, hogy a spenót szinte nincs kalóriája (100 grammban csak 20 kcal van) és még mindig te vetni elég sokáig. Is szabályozza a vér zsírszintjét. Ezt még azok is értékelni fogják, akik diétát követnek. Ezenkívül az energia fokozatosan felszabadul a spenótból, száműzve ezzel az éhségérzetet és jobb állóképességet biztosít a sportolóknak edzés közben.

Tehát adjon a spenótnak állandó helyet az étrendben, és tökéletes állapotban lesz.

A spenót megfelelő választás a csontjaihoz

A spenót jó forrás K-vitamin, ami fontos kalcium visszatartás a csontokban, ami maga a csont mineralizációjához vezet. Más anyagokkal együtt, mint pl mangán, réz vagy magnézium segít megelőzni a csontok csontritkulását. Ezenkívül ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek az egészséges körmök és fogak fenntartásához.

Spenót a stabil vérnyomásszint fenntartása érdekében

Spenót nagyon magas káliumtartalom és alacsony nátriumtartalom. Egy ilyen ásványi összetétel nagyon előnyös a magas vérnyomásban szenvedő betegek számára. Folsav a spenótban jelen lévő anyag szintén hozzájárul a vérnyomás csökkenéséhez és az erek fellazulásához, ezáltal biztosítva megfelelő véráramlás.

Spenót használata a konyhában

A friss spenót tökéletes saláták. A leveleket használat előtt alaposan meg kell mosni, mivel talajrészecskéket tartalmaznak. A legjobb a spenót blanírozása, vagyis forrásban lévő vízzel túlfolyik. A csapat tönkreteszi a nitráttartalmat, fokozza a színt és lágyítja az ízt, ami frissen fémes forró lehet. A spenót íze kiemelkedik a vegetáriánus ételekben. A spenóttal való munka tökéletességét megtalálja az olasz konyhában, ahol nemcsak alkalmazzák tésztában, hanem hogyan is töltelék cannellonihoz és tortellinihez. Kiválóak quiche spenóttal vagy töltött rétes és palacsinta. Ideális íz sajtokkal mint például a feta és a gorgonzola vagy a ricotta. Alkalmasak zöldségleveshez spenótgombóc.

Próbáljon ki egy ilyen finomságot spenóttal: