Figovník már nem csak az üdülési célpontok területéhez tartozik. Kertjeinkben szaftos fügét is termeszthet. Tudja-e, mikor kell füget ültetni, hogyan kell megfelelően tárolni és feldolgozni, hogy az egészségre a legnagyobb hasznot hozza?
Füge és termesztésük
A tavasz ideális idő új fügefák ültetésére. A növény nem igényel különleges feltételeket a növekedéshez. Az egyetlen dolog, amit nem szabad elfelejteni, az elegendő hely. Néhány fügefa 3 méter magasra is megnőhet.
Mikor érik a füge? A füge tényleges gyűjtése több tényezőtől függ. Ezek elsősorban éghajlati viszonyok. Ha a fügefa napos helyen van, a termés nyár közepén kezd érni. Az érés a legtöbb fajtában sötétlila színükben tükröződik, és az érett füge könnyen letéphető a fáról. Az érett gyümölcs nagyon édes és lédús. A füge gyűjtése régiónkban is lehetséges késő őszig.
A fügefák termesztéséről a cikkben olvashat bővebben: Hogyan és hol lehet fügefákat termeszteni
Egészségügyi hatások
A fügének számos egészségügyi előnye van. Mivel nagyon alacsony a kalóriatartalma, megfelelő étrend-kiegészítő. Zsírot sem tartalmaz. Éppen ellenkezőleg, sok rostot, kalciumot és antioxidánsokat tartalmaz. Talál még A-, C-, K-, B-vitamint, valamint káliumot, magnéziumot, rézet, cinket, mangánt és vasat. A füge segíti az emésztési problémákat, támogatja a vérkeringés megfelelő működését, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a vércukorszintet és segít megelőzni az emlőrákot.
Hogyan kell őket megfelelően fogyasztani?
A füge a bőrrel együtt könnyen elfogyasztható gyümölcsök közé tartozik. Csak távolítsa el a kis zöld szárat és ennyi. Ha fügét termeszt otthon, a kertben, és biztos benne, hogy nem érte őket vegyszeres permetezés, semmi sem fog történni, ha időről időre frissen megeszi a fügét a fáról. Ha a boltban vásárolja meg őket, magától értetődő alaposan átmosni őket.
Különböző módon dolgozhatók fel
Minden gyümölcs számára a legideálisabb, ha frissen fogyasztjuk. Akkor a legtöbb vitamint, ásványi anyagot és egészséges anyagot tartalmaz. A fügeit hűtőszekrényben tároljuk, előnyösen csak egy rétegben. Ez körülbelül két-három napig tart. Ha van otthon gyümölcsszárítónk, elkészíthetjük saját szárított fügeinket, vagy szárított ajtóval és alacsonyabb, 50–100 ° C körüli hőmérsékleten is száríthatjuk. Közepesen érett fügét használunk, mert a nagyon érett gyümölcsök túl sok levet tartalmaznak.
Van egy kedvenc füge recepted?
A füge használatára vonatkozó receptek mindenhol egyre nagyobbak. A frissen szeletelt füge hozzáadásától kezdve a különféle salátákhoz, joghurtokhoz, müzlihez, turmixokhoz vagy zabpehelyhez és zabkásához, a csokoládéba mártott vagy a sonkába csomagolt és grillezett fügéhez.
Füge lekvár
Érdemes kipróbálni a füge lekvárját is, amire szüksége van:
- 1 kg frissen felszeletelt füge
- 1 kg granulált cukor (lehet kevesebb, a füge érettségétől függően)
- egy citrom leve
Keverje össze a felszeletelt fügét cukorral és citromlével, hagyja állni körülbelül egy órán át, amíg ki nem engedi a levét, majd keverje össze egy merülő keverővel. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentjük a hőmérsékletet, és folyamatos keverés mellett főzzük a kívánt sűrűségűre. A kész füge lekvárt forrón öntsük tiszta palackokba, fordítsuk fejjel lefelé és hagyjuk kihűlni.
Arc maszk
Gondolta, hogy a bajnokságot csak fel lehet fogyasztani? Használhatja természetes bőrmaszkként is. Mivel sok antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, nem téved, ha maszkot készít egy összetört fügéből, egy evőkanál fehér joghurtból és egy teáskanál olívaolajból. Vigye fel a keveréket a bőrre, hagyja hatni 15 percig, és mossa le.
Olvassa el azt is, hogy Miért kell termeszteni és szerepeljen a menüben a mogyoró
Szöveg: Mgr. Zuzana Mišotová
Fotó: Mgr. Zuzana Misotova, isifa/Shutterstock