Maga a név: Áfonya - olyan kicsi és egészséges ... egyértelmű, hogy még egy ilyen kicsi magzat is nagy előnyökkel járhat egészségünk számára. Emellett az áfonya fogyasztása is segíti a megjelenésünket, regenerálódik a megfiatalodik…

olyan

Az áfonyabokrok elsősorban tűlevelű erdőkben találhatók. Az áfonya sötét fajtái júniusban és júliusban érnek.

Áfonya az egészségért

az áfonya a közelmúltban a "superfoods" kategóriába tartozik. Nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, vasat, rézet, mangánt és E-vitamint

erősíti az immunrendszert

megfázás, fertőző és egyéb betegségek megelőzésére és gyógyítására szolgál.

erős antioxidáns

"védelemként" működik a szabad gyökök, vírusok és baktériumok ellen

a lábadozás erős támogató eszközei

védik a nyálkahártyákat és serkentik azok regenerálódását

segítenek minden légúti betegségben is

segítsen az influenza, a torokfájás, a hörghurut, a nátha és a nyálkahártya egyéb fertőző és gyulladásos betegségeinek kezelésében

az éjszakai vakság hatékony megelőzése

pozitív hatással vannak a bélproblémákra és a kólikára, a hasmenésre és az ételmérgezésre

Kiválóak a vesék és a húgyutak számára,

megszabadítják a szervezetet a káros anyagoktól és javítják a nyirokrendszer működését.

Áfonya cukorbetegeknek is

Kutatások szerint az áfonya fogyasztása pozitív hatással van a cukorbetegek egészségére, mert az anyagok alacsonyabb vércukor- és koleszterinszintet tartalmaztak.

Mivel a "cukorbetegeknek", különösen későbbi életkorban, látási problémáik vannak, az áfonya fogyasztása természetes gyógymódként szolgál a jó látás fenntartására.

A magas antioxidáns-tartalomnak köszönhetően segítenek megvédeni a nyálkahártyát, ami egy másik oka annak, hogy még a cukrászok is kényeztessék ezt az egészséges és ízletes gyümölcsöt.

A cukorbetegeknek problémái lehetnek a vérkeringéssel vagy a végtagok véráramlásával, ezért az áfonya alkalmas ezeknek a problémáknak a segítésére. Ezenkívül az áfonya erősíti az érrendszert.

Áfonya tárolás

A szüret után áfonyát a lehető leghamarabb el kell fogyasztani. A hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig bírják, különben penészesek és puhák lesznek. Az áfonyát csak fogyasztás előtt mossuk.

Bármilyen áfonya is használható

Az áfonya fogyasztható egyedül, vagy készíthet belőlük finom lekvárt, lekvárot, szirupot, de kiválóan alkalmas koktélok, saláták, fagylaltkundák készítésére is.

Az áfonya gyümölcsbor készítésénél is felhasználható, süteményekben, süteményekben, müzlikben és joghurtokban történő sütésre is alkalmas.

Szárított formában vagy fagyasztva is ízletesek.

Recept egy finom áfonyás koktélhoz

Szükségünk van:

2 evőkanál vanília fagylalt

4 evőkanál friss áfonya

1 evőkanál eper vagy más gyümölcs

Előkészítési eljárás: Habverjen mézet, tejet és gyümölcsöt, öntsön egy nagyobb pohárba, és adjon hozzá 2 evőkanál vaníliafagylaltot.

Az áfonya tápértéke 100 grammban:

Fehérje: 0,8 g