Igénytelen ebéd vagy vacsora, tele tavaszi ízekkel. Feltétel a bryndza, a spárga és a tejszín kombinációjára, és készítsen egy sós süteményt, amely nagyszerű ébredést jelent a konyhában. Egy igazi juh bryndza erősíti az immunrendszert, véd az allergiától és kész probiotikus bomba. Ezenkívül a spárga sok vitaminnal és ásványi anyaggal fog gondoskodni. Fuss tehát a kötényért, és készítsd el ezt az illatos, tavaszi receptet:-).

Mi kell egy 20 cm átmérőjű öntőformához?

A korpuszon:

  • Álky csészék tönköly teljes kiőrlésű lisztből
  • 50 g lágy vaj
  • 1 sárgája
  • 1/2 teáskanál só
  • 1-2 evőkanál tej (víz) vagy szükség szerint

Töltéshez:

  • 1 kocka bryndze (125 g)
  • 250 ml tejföl
  • hó 1 fehérből
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • zöld spárga

Hogyan folytatjuk?

1. Lágyított vajból, egy csipet sóból, tojássárgájából és lisztből tésztát készítünk. Ha szétmállik, adj hozzá tejet vagy vizet teáskanálra.

2. Ha kompakt tésztánk van, belenyomjuk a formába. Kicsit megemelhetjük a széleit, villával átlyukaszthatjuk, és 180 fokos sütőben kb 10 perc alatt megsütjük.

3. Amíg a hasított test süt, készítsük el a tölteléket: A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. Törje össze a bryndzát egy tálba, keverje hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a fehér havat. Megkóstoljuk, hogy a töltelék elég sós-e, a bryndzától függ.

4. Amikor a test megsült, dörzsölje rá az egész keveréket. Megmossuk a spárgát, levágjuk az alsó részt és kettévágjuk, hogy beleférjen a formába, rátesszük a töltelékre és hagyjuk kb 15-20 percig sütni.

5. Tálaljuk melegen vagy hidegen. Jó adag friss salátával.

TÍPUS: Ha van fehér spárga, használhatja is, de először hámozza meg és forralja forrásban lévő vízben 5 percig. Csak akkor süsse meg.

spárgával

Remek ízeket kívánok egy könnyű ebédhez vagy vacsorához:-).

Szakácskönyveinkben további remek recepteket is találhat:

Egyéb tippek a zöldséges ebédhez: