Az étel alapvető emberi szükséglet. A különböző természeti környezetnek köszönhetően minden nemzetnek megvan a maga különleges étele. Szlovákiához hasonlóan Kína is hagyományos mezőgazdasági ország, és a fő étrend lisztből és zöldségből áll. Szlovákiával ellentétben Kínában a pasztoráció csak periférikus területeken fordul elő, különösen Belső-Mongóliában. Ezért Kínában szinte nincs sajt és tejtermék. Korábban a tej főleg gyermekeknek és betegeknek készült, általában nem itták. Manapság ez más, sok ember számára a tej a napi étrend része lett. A kínaiak olyan emberek, akik nagyon törődnek az ételekkel. Szinte minden ünnepnek megvan a maga étele, és észak és dél között is van különbség.
Most szeretném bemutatni a három legjellemzőbb kínai ünnepet és ételt. Az első a zongzi, amely a Duanwujie-n van (a holdnaptár 5. hónapjának 5. napja). Duanwujie emlékezteti Qu Yuan költőt, aki kétezer évvel ezelőtt öngyilkos lett. Azon a napon az emberek levesbe csomagolt főtt rizst dobtak a vízbe, hogy a hal ne egyen a költő testét. Természetesen már nem dobok, és a tölteléket különféle húsokkal és zöldségekkel is gazdagították.
A második a yuebing (hold sütemény). Kerek és viszonylag durva. Alakja hasonlít a holdra, és együtt jelképezi a családot. Zhongqiu (ősz közepén) ünnepén eszik. Családi ünnep, hogy az emberek ne tartózkodjanak otthonról, hanem a szüleikkel legyenek. A yuebing kérge levélszerű tésztából készül, a sütőben sült töltelékkel. A töltelék nagyon változatos, húsból, sonkából, tenger gyümölcseiből és édességekből készül. A leggyakoribb egy töltelék öt dióval és egy édes zabkása vörös babból.
Az utolsó és legfontosabb ünnep a Chunjie, az ún kínai újév. Ez a holdnaptár első hónapjának első napja, majd a jiaozit megeszik. Először keverje össze a tésztát a lisztből, majd készítse el a tölteléket. A töltelékben különféle módon kombinálhatjuk a húst a zöldségekkel. Az elkészített tésztából vékony palacsintát nyújtson, és vágjon ki körülbelül hat centiméter átmérőjű kerekeket. Töltse meg az egyes darabokat töltelékkel, és nyomja meg a széleit. Ez puffadásokat eredményez, amelyeket vízben körülbelül tizenöt percig forralnak.
A Jiaozit általában az egész család együtt készíti el az év utolsó napján, és éjfél után kezdik el fogyasztani. Manapság az emberek egyre türelmetlenebbek, nem akarnak hosszadalmas munkát végezni, gyakran késztermékeket vásárolnak. Gyakorlatilag az összes hagyományos ételt megvásárolhatjuk az üzletben. Ez kényelmes, de azt gondolom, hogy amint a rituálé a mindennapi élet részévé válik, elveszíti értelmét, és így az ünnepek fokozatosan hétköznapokká válnak.