gyógyítja

A sütőtök gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen kalciumban, magnéziumban, foszforban, káliumban, béta-karotinban és az A, B, C vitaminokban, igazi vitaminbomba, segíti a hasnyálmirigy, a lép, a gyomor problémáit, de a vese- és szívbetegségek nehézségei.

Diétás étel

Az alacsony nátriumtartalom miatt a sütőtök az egyik legalacsonyabb sótartalmú étel, amely alkalmas a magas vérnyomás, a húgyúti és a vesebetegségek kezelésére alkalmazott étrendre. Éppen ellenkezőleg, a magas káliumtartalom elősegíti a kiszáradást és ellensúlyozza a székrekedést.

Gazdag és édes

A Hokaido tök sok ételhez alkalmas, húsának gazdag, édes íze van, de nem forrhat fel, majd száraz és pikkelyes a nyelvén. Levesekhez, szószokhoz, töltelékekhez alkalmas, köretként burgonya helyett grillezhetjük, megsüthetjük, lekvárokat vagy zsemlét készíthetünk belőle.

Gyors recept: Tök-krumpli palacsinta édes

Szükségünk van:
300 g tök, 100 g burgonya, 2 tojás, 2 PL sima liszt, 2 PL vaníliás cukor, napraforgó sütőolaj, joghurtmártás, 200 g fehér joghurt, 2 PL porcukor, egy citromlé
Megközelítés:
1. A megtisztított burgonyát és a sütőtöket durva reszelőn reszeljük le, keverjük össze tojással, liszttel és cukorral. Melegítsünk egy kevés olajat egy serpenyőben.
2. Kanál segítségével formázza a palacsintákat közvetlenül a tésztából közvetlenül a serpenyőbe, és mindkét oldalán aranyszínűre pirítsa.
3. A joghurtot porcukorral, citromlével ízesítjük, jól összekeverjük és palacsintával tálaljuk.

Lusta ínyenc tippje

A reszelt tököt forraljuk fel forrásban lévő vízzel, szegfűszeggel, cukorral és ecettel, vegyük fel, hagyjuk lecsöpögni, adjunk hozzá szeletelt almát vékony szeletekhez, öntsük rá az olajból, ecetből, cukorból és sóból készített infúziót, és fedjük le citromszeletekkel egy tányér.