Fagylalt - orvosság túlmelegedett organizmus, rossz hangulat ellen, étvágytalanság vagy torok- és szájüregi gyulladás esetén.

néhány

Mindannyiunk számára azonban világos, hogy házi készítésű fagylaltról beszélünk, arról, amelyikhez a legkevesebb hozzáadott anyagot és tartósítószert tartalmaz, és amelyről pontosan tudjuk, mit tartalmaz.

Házi készítésű fagylalt kontra márkás

Ma az ízlelőbimbóink úgy vannak kialakítva, hogy ízlésünk túl sós és édes legyen, és gyakran problémánk van ezen ízesítések korlátozásával. Figyelembe kell azonban vennünk az egészségünket is, és be kell látnunk, hogy a házi készítésű fagylalt előállításánál sokkal kevesebb adalékot fogunk felhasználni, mint amit az általánosan elérhető fagylalt tartalmaz. A "márkás" fagylalt íze sokkal több, egyszerűen megszoktuk az ízüket, és ami jelenleg a legfontosabb számunkra, azonnal elérhetőek.

Hogyan készítsünk fagylaltot ömlesztve

A kézzel készített fagylalt luxus volt a hűtőszekrények érkezése előtt. Azokat a tartályokat, amelyekben a fagylaltot készítették, megfelelően lehűtötték és jéggel töltötték fel, és csak ezután tették bele az egyes összetevőket. A fagylaltot csak az 1920-as években kezdték el nagyüzemben gyártani, amikor a fagyasztó dobozok kifejlesztették ennek a finomságnak a tömegtermelését. Korábban minden házi készítésű fagylalt alapja a minőségi tej és tejszín volt - manapság az ilyen összetevők ritkaságnak számítanak a fagylaltban. A mai fagylaltban több növényi zsírt, tejporot, guargumit, különféle aromás anyagokat, színezékeket és stabilizátorokat talál.

Sorbet vagy klasszikus krém?

Te inkább a krémfagylaltot vagy a gyümölcsös sorbetet szereted? A szorbetet úgy készítik, hogy a jeget összekeverik cukorral vagy mézzel és zúzott gyümölcsökkel. A felnőttek borral vagy más alkohollal javíthatják. Ahhoz, hogy a sorbet sorbett legyen, legalább 25% gyümölcsöt kell tartalmaznia. A sorbet elnevezés az arab šarba szóból származik, ami frissítő italt jelent. Az első sorbettákat az arabok készítették úgy, hogy az Etna havat összekeverték a helyi citromlével. Mi tehát a fagylalt? Fagyasztott finomság tejszínből, tejből, cukorból és tojásból, vaníliával, kakaóval vagy különféle gyümölcsökkel ízesítve. Könnyedén elkészíthet otthon krémes dinnyefagylaltot.


Mit kell összehangolni?

A házi készítésű fagylalt édesítéséhez a szokásos és jól ismert cukor mellett használhat mézet vagy juhar- vagy datolyaszirupot, nyírfacukrot vagy kókuszvirágokból származó cukrot is. A receptben szereplő cukor arányát az ízlelőbimbóihoz kell igazítania. A harmonizáció esetében azonban egy szabály érvényes - minél kevesebb, annál jobb. Ne feledje, hogy maga a gyümölcs édes, és ha a házi készítésű fagylalt felfrissít, akkor nem szabad ragaszkodnia az elméhez. Ha többet szeretne megtudni az alternatív édesítőszerekről, olvassa el tippjeinket az egészségesebb édesítésről.

Összeillünk? A legjobb kombinációk házi fagylalthoz

A legnépszerűbb ízkombinációk minden bizonnyal tartalmazzák a joghurtos gyümölcsízeket. Már kipróbálta ezeket a kombinációkat?

  • Avokádó és kókusztej
  • Banán és joghurt
  • Eper és gyömbér
  • Banán, fahéj, kókusztej
  • Grapefruit és mandarin
  • Narancs és csokoládé
  • Egres és alap
  • Mangó és fiatal kókuszvíz

Tudtad?

A kókuszolaj, a kókusztej, a liszt vagy a víz sokoldalú. Segítenek a fogyásban, gyógyulnak és remekül ízlik. Használja ki minden előnyüket, és olvassa el a kókusz jótékony hatásait.

A nyár és a fagylalt olyan, mint a tökéletes pár. Próbálja ki a házi készítésű szilvafagylaltot, és nem is ér hozzá máshoz.

Az ízlelőbimbók tökéletesen csiklandoznak és hűlnek a forró hónapokban. Bár a fagylalt ma minden sarkon magától értetődő dolog, jelenlegi formája valóban hosszú ideje fejlődik. Tehát szándékosan hányszor kidugja a nyelvét, mielőtt megenné egy gombóc fagylaltot?