hogyan

Csokoládé a világ minden táján népszerű étel, és csak a vanília mögött áll. Évszázadok óta értékelik gazdag, sima és finom íze miatt. A csokoládé szerelmeseinek tetszeni fogunk, mert számos egészséges anyagot tartalmaz. Keserű csokoládé A legegészségesebb, mert a legtöbb kakaó-szilárd anyag van benne, és egészséges összetevőket tartalmaz.

A forró csokoládé nagy arányban tartalmaz kakaót, és tartalmaz antioxidánsok a szív védelme és az is galluszsav, epikatechin, amelyek jótékony hatással vannak a rák ellen. Teobromin a csokoládéban enyhe stimulánsként hat a testre. Csokoládé is megtalálható feniletil-amin, amfetamin vegyület, amely természetesen javítja az ember hangulatát. A csokoládé hatásainak fokozása érdekében fogyassza ismételten kis mennyiségben.

A csokoládé flavonoidok jelentősége

Védelem a sejt károsodása ellen

A csokoládé nagyszámú flavonoiddal rendelkezik, amelyek antioxidánsként hatnak. Hatásuk csökkenti a szabad gyökök vagy vegyi anyagok hatását, amelyek károsíthatják a test sejtjeit. A forró csokoládé rendszeres fogyasztása elősegíti a flavonoidok ellátását a testben.

Kardiovaszkuláris egészség

A csokoládéban található flavonoidok szintén hozzájárulhatnak az általános kardiovaszkuláris egészség javításához. Csökkentik a vérlemezkék aktiválódását, ami csökkentheti a véráramban kialakuló vérrögök kockázatát. A flavonoidok csökkentik az LDL-koleszterin szintjét a vérben, és segítenek csökkenteni a vérnyomást.

A csokoládé segíti az agy működését

A nyugat-virginiai jezsuita egyetemen egy nemrégiben készült tanulmány szerint a csokoládé javíthatja az agy működését. Miután a kutatás résztvevői csokoládét ettek, javult a problémamegoldás koncentrációja és a probléma megoldására fordított idő.

A csokoládé egészséges zsírokat tartalmaz

Noha a csokoládé tartalmaz bizonyos mennyiségű zsírt kakaóvaj formájában, tartalmaz olyan zsírokat is, amelyek egészségre gyakorolt ​​hatással bírnak. Noha a kakaóvaj zsírjának harmada palmitinsavból áll, amely elősegítheti a vér koleszterinszintjének emelését, a csokoládéban lévő zsír csaknem fele olajsavból áll. Ez a sav egyszeresen telítetlen zsír, amely megtalálható az olívaolajban is. Az olajsav jótékony hatással van az egészségre, segít csökkenteni a rossz koleszterin LDL-szintjét és növelni a jó koleszterinszintet a vérben.

A csokoládéban található tápanyagok:

  • B3, B5, E vitaminok
  • folsav, béta-karotin, biotin
  • jód, kalcium, magnézium, réz, vas, foszfor, kálium, mangán, cink, szelén
  • fehérjék, szénhidrátok
  • élelmi rost