Mi szükséges a finom zabpelyhes cukkini palacsintához:
- 1 nagyobb cukkini
- 2 marék finom zabpehely
- Tejet szükség szerint
- 50g sima liszt
- 2 tojás
- Majoránna ízlés szerint
- Só és bors ízesítésre
- Repceolaj sütéshez
Lépésenkénti előkészítési eljárás
Első lépésben hámozzuk meg a cukkinit, és reszeljük le finom reszelőn. Ez az eljárás ideális, ha nem csak a legnagyobb rajongóknak főz cukkinit, különben durván reszelheti a cukkinit, és élvezheti. friss íz. Vigye a cukkinit a szitára, és nyomja ki belőle felesleges folyadék.
Tegyük a lecsöpögtetett cukkinit egy mélyebb tálba és önts bele pelyhet. Hagyja egy ideig állni a tál cukkinit és pelyheket, hogy a pelyhek megduzzadjanak. Közben felverjük mindkét tojást, majd felöntjük a cukkini alapra, és egyszerre részletekben megszórjuk. lisztet és adjunk hozzá egy kevés tejet. Fokozatosan dolgozzon ki egy tésztát, amelynek hasonlítania kell a burgonyás palacsinták tésztájához. Akkor minden rendben van sózzuk és fűszerezzük és végül megkóstolhatja a cukkinis tésztát majorannával.
Egy serpenyőben vagy felmelegítjük az olajat, az lesz a legjobb, ha használod repce, amely nem ég át és így nem bocsát ki káros anyagokat. Az elkészített tésztából kanállal formázzunk a serpenyőben vékony palacsintákat, majd mindkét oldalukon megsütjük őket arany színt kaptak el. A zabos cukkini palacsintát azonban csak mártogatni kell körülbelül fele és nem egész, mint a vágásoknál.
Hogyan tálaljuk a cukkini palacsintát
Tálalás előtt szerezze be mindet a felesleges zsírt szárítással. Zab cukkini palacsintát tálalhat zöldségsalátával vagy zöldség körettel. kívánunk neked Jó étvágyat!
Olvassa el ezeket a recepteket is: