A majonézes paradicsom salátához szüksége lesz:
- tál
- kés
- tányér
- kanalak
- tálalóeszközök
- hozzávalókat a recept szerint
Lépésenkénti előkészítési utasítások
A majonézes paradicsomsaláta egy finom hidegkonyha terméke. Alap lénye szeletelt minőség paradicsom, hagyma és egyéb összetevők, amelyek különlegessé teszik a majonézes paradicsomsalátát (vagy más zöldségféléket), vagy növelik annak tápérték (fehérjék: sajt, hús, kolbász, tojás, tészta).
A paradicsom salátát majonézzel mindig jól tálaljuk lehűlt, de nem tároljuk túl sokáig, fél óráig, legfeljebb egy óráig. Egyrészt a paradicsom elveszíti erejét, másrészt, mint minden majonézes termék, gyorsabban elpusztul.
Majonézes paradicsomsalátához használjon szilárd anyagot érett paradicsom. A vizesebb fajták nem megfelelőek, ha lehetőségünk van rá, a gyümölcsök belül üregesebbek, mint a teljes gyümölcslé. A paradicsom színe nem számít. De ha majonézes paradicsomsalátát készítünk a vendégeknek, akkor kissé növelhetjük a vörös paradicsom színhatását sárga, esetleg barna (fajta) paradicsom is.
Ha majonézes paradicsomsalátát szolgál fel előétel, számoljon fejenként körülbelül egy paradicsomot (vagy kettőt hárommal). Az uzsonnaként bemutatott saláta esetében fejenként két paradicsomot számolunk. Saláta szolgált fő étkezés (vacsora) tálakban, a többi salátával együtt egy tálban (hogy ízlés szerint hozzá lehessen adni). Akkor legalább egy résznek kell lennie négy paradicsom. A mennyiség csak ajánlott, függ a paradicsom méretétől, az egyéb összetevők mennyiségétől és a saláta népszerűségétől.
Paradicsomot vágunk bele nyolcadik, hogy a paradicsomdarabok szilárdak maradjanak. A hagymát éles késsel apró kockákra vágjuk. Fokhagyma darálhatja, préselheti, apró darabokra vághatja vagy szárított (bevált) használhatja. A növényi paprikát finom csíkokra vágjuk a bimbó közepétől. Sajt a legjobb ízek körülbelül centiméter kockákra vágva.
Sonka vagy hosszabb vékony krumplira vágjuk a kolbászt. A tojásokat kockákra vágjuk, vagy - jobb - vágjuk nyolcadik tedd a saláta tetejére (nehogy a sárgája nedves legyen). Főtt vagy sült csirke hús szeletekre vágjuk, vagy a nyers húst csíkokra vágjuk, és gyorsan megpirítjuk.
Paradicsom saláta majonézzel - hús nélküli változat
Nyolc paradicsom szelet nyolcasnál két kisebb hagyma kicsihez. Tíz takaró sajt (eidam, cheddar) és kettő főtt tojás kockákra vágva. Kissé sózzuk, fűszerezzük és keverjük majonéz egyetlen sárgájából elkészítve elolvashatja az utasításokat itt. A majonéz alapvetően csak paradicsomot tartalmaz betakar. Egy órán át pihentetjük, és tálaljuk cukrászsütemény.
Paradicsom saláta majonézzel és kolbásszal
Hagymás paradicsomban adjon hozzá szeletelt vagy hasábburgonyát minőségi sonka vagy szalámi (húsból). Keverd össze majonéz. Vagy adhatunk sajtot, szalámit és tojást.
Sózzuk, ízesítsük fehér vagy fekete borssal, hagyjuk egy ideig lefeküdni.
Az ilyen saláta csemege azok számára is, akik más körülmények között egyáltalán nem esznek paradicsomot (kipróbált).
Paradicsom saláta majonézzel és hússal
Kolbász helyett adjon csíkokat, szeletelve, főzve vagy sütve (grillezve) csirke hús. Vagy kevés zsíron megsütjük a csirkemell csíkjait, és tegyük a kevert paradicsomra hagymával és majonézzel. Kettővel díszítjük olajbogyó, több kapribogyó vagy friss bazsalikomlevél.
Paradicsom saláta majonézzel és fokhagymával
A majonézes paradicsomsaláta nyers változatához adjon négy finomra vágott vagy kettőt kinyomkodva gerezd fokhagyma. Fűszerezés helyett fűszerezze a salátát csípős paprikával vagy édes paprika keverékével és egy kevéssel chili és egy csipet provence-i borsot vagy friss bazsalikomot (akár ezt, akár azt). Ez a fajta saláta hamarabb felértékelődik Felnőttek, alkalmas nyári partikra.
A majonézes paradicsomsaláta bizonyos értelemben kissé "előkelő", ezért mi is törődni fogunk vele szolgáló. Üvegpoharak, porcelán vagy kerámia tálak kerülnek hozzá. Vagy paradicsomsalátát teszünk rá desszert tányér és díszítsük nyolcadik tojással, jó tonhal darabokkal vagy hideg sült darabokkal. Teljes kiőrléssel tálaljuk cukrászsütemény, de jó kenyér mellett is nagyon ízlik.