Jó és ízletes. Csirkecombot használtam, de másféle húsokat is lehet kipróbálni (szárnyak, mell, nyak stb.).
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megmossuk és megszárítjuk a húst.
Tehát beleforgatjuk a lisztbe, amelyhez adtuk: só 1/2 kl, fokhagyma bors 1 kl, fekete bors 1 kl, szárított chili paprika 1 kl, pirospaprika 1 1/2 kl. Mindent összekeverünk.
A tányérra zsíros papírt teszünk, és alaposan megdörzsöljük olajjal, ráhelyezzük a combokat, amelyeket az előkészített lisztbe csomagolunk. 40 percig sütjük 185 fokon, a sütő típusától függően. Sütés után válasszon egy burkolatot keverékben: barbecue szósz 250 g és méz 125 g.
Visszatesszük a sütőt a 220 fokos sütőbe 5-6 percre.
Köretnek spárgás tésztát választottam. Sós vízben megfőzzük a tésztát. Sütjük a spárgát egy serpenyőben olajban, adjunk hozzá sót, fekete borsot, fokhagymát 3 hüvely, ha a spárga megpuhul, adjunk hozzá 1/2 vajat, főtt tésztát és koriandert, és keverjük össze.