Táplálkozási tanácsadóként dolgozik. Milyen étkezési problémákat szenvednek a szlovák nők?
Tapasztalatom szerint a szlovákoknak problémája van a testsúly miatt, mert rossz étkezési vagy fogyási módot választanak. A fogyás során magunknak bevitt étrendnek kb. Meg kell egyeznie a racionális étrenddel, ha csak fenntartjuk a súlyt. Gyakorlatomból tudom, ezért nem ajánlok egyoldalú diétákat, mert irracionálisak és fenntarthatatlanok a jövőben. Végül is egész életünkben nem fogunk enni néhány ételt. Ha a diéta helyesen van beállítva, csak akkor tudjuk megakadályozni a nem kívánt jo-jo hatást. Nincs univerzális menü. Nagyon az étkezések preferenciájától függ, hogy a fogyás szakaszában is elégedettek vagyunk-e. A minőségi étel ajándék, és boldoggá kell tenni minket. És mégsem akarunk csak néhány hónapig szegények lenni?

szakemberrel

Miről szól a túlsúlyunk?
Az ideális súly vagy túlsúly mindig összefügg bizonyos szubjektív dolgokkal. Soha nem okoz ilyet valaki. Ha egy nő elégedetlen önmagával, legyen az a munka szférája vagy a személyes élete, ez mindig a súlyában tükröződik. A legfontosabb mindebben az, hogy megérted önmagad. Fogyáskor ne keressen olyan azonnali megoldásokat, amelyek ideiglenesen próbálnak megoldani valamit. Vezessen olyan életmódot, amelyet hosszú ideig megőrizhet saját testi, lelki egészsége és közérzete alapján.

Sok nő vágyik a karcsúságra. Hogyan érhetjük el?

Az étrend hány százaléka az ideális testsúly megtartása mellett a diéta és mennyi testmozgás?
Különböző becslések voltak. Ezzel már sokszor foglalkoztak. Azt állították, hogy a megfelelő étrend és a testmozgás aránya 50-50%. Meggyőződésem azonban, hogy 70% -a megfelelő étrend, 30% -a pedig testmozgás. Próbáljuk meg elképzelni, hogy az étrend és az ételválasztás hány százaléka befolyásolja egészségünket, amikor átlagosan 77 évet élünk és naponta körülbelül ötször eszünk. A fizikai aktivitás támogatást nyújt számunkra az egészséges táplálkozáshoz. Ha valaki úgy gondolja, hogy csak a jó étrendnek vagy a testmozgásnak köszönhetően fog végleges karcsúságot elérni, akkor téved. Az egészséges mozgás és a testmozgás ma már elengedhetetlen, mert kiküszöbölhetik a stresszt, kiválthatják belső jólétünket és optimalizálhatják a mentális alkalmazkodást, amely nagyon fontos szerepet játszik az ideális súly megtartásában.

Sok nő keveset eszik és sokat mozog. Mi a bajuk?
Ez pontosan megteremti a test egyensúlyhiányát, mind a mentális, mind az energiát. Ez azt jelenti, hogy ha sokat mozgok és keveset eszem, akkor bizonyos egyensúlyhiány áll fenn. Amikor egy nő nagyon sokáig eszik és sokat gyakorol, az energia formájában felhasznált ételének nagy része a bőr alatti zsír tartalékában tárolódik, és az energia csak nagyon kis része ég el. A test ekkor még mindig valamilyen megtakarítási módban van. Ha ez túl sokáig tart, néha a test megkéri az energiát, és egy napon sokkal többet eszünk ... Később lelkiismeret-furdalás következik, majd ismét szigorú diéta, és egy ilyen ciklusban a nő továbbra is fennáll, és bizonyos hiánya van, ezért a test sok energiát tárol és kevesebbet használ fel.

Ezért jobb kisebb adagokat enni és gyakrabban?
A kevesebbet és gyakrabban enni mindenképpen jó, de ennek megint annak kell lennie, hogy kielégítsük az igényünket. Mindegyik számára egy kisebb rész mást jelenthet. Minden kliensemnek más a testsúlya vagy súlya az étrendjén belül. Sokan azt gondoljuk, hogy a kalóriák számlálásáról van szó, de ennek az ellenkezője igaz. Mindannyian teljesen külön-külön vagyunk beállítva és programozva. Ennek oka az, hogy valaki reggel aktívabb, ezért reggel többet kell ennie, délután pedig valaki aktívabb, ezért az étrendet minden emberhez külön-külön kell igazítani, figyelembe véve sajátosságait. Ezek a tények nagyon fontosak az étrend kialakításában, valamint az ételek és azok kombinációinak kiválasztásában. Mindannyian egyedülállóak vagyunk, és önmagunkra kell összpontosítanunk, és nem arra, ami másnak bevált, ezért nekem is fog menni. Az étkezés minden alapelve megvan a mélységében, és mélyen hat a testünkre, ezért mindig azt akarom, hogy ügyfeleim megértsék, miért kellene ezt úgy megtenniük, ahogyan mi megállapodtunk, és miért ne másként.

Hogyan állíthatjuk be a menüt úgy, hogy ne csak karcsúak legyünk, hanem különösen egészségesek is?
Ez nagyon jó kérdés. Lehet, hogy egy karcsú nő nem lesz automatikusan egészséges. Nem kell, hogy legyen a diéta összetétele, ahogy kell. Jelenleg ügyfélként van egy házaspárom, ahol a feleségem elsősorban a férjével akart foglalkozni, de táplálkozási tanácsadóként szerették volna igénybe venni a szolgáltatásaimat. Férje túlzott, sokat evett és túlsúlyos volt, de a nő azt hitte, hogy jól van. Amikor részletesebben ránéztünk, sokkal rosszabb táplálkozási étrendet folytatott, bár karcsúbb volt, mint ő. Végül mindketten elkezdtek dolgozni a programommal. Pontosan az, hogy ha az ember egészséges akar lenni, és nem csak karcsú, akkor szakértőre kell bízni. Bár tudom, hogy már sok szakértő van, valamint sok információ van a táplálkozásról, és az átlagember már nem tud tájékozódni benne, és annyi információt kiválogatni, ezért tanácsos találni valakit, akiben megbízik.

Tehát hogyan néz ki egy hétköznapi szlovák nő ideális étlapja?
Minden a személyes preferenciáktól függ. Vannak olyan nőim, akik úgynevezett szénhidrát típusúak, ami azt jelenti, hogy valóban több szénhidrátot kell enniük, mint bármely más nőcsoportnak. Ha ez a nőtípus fogyni akar, akkor más étrendet kell betartania, mint annak a nőnek, aki nem szereti az édességeket. Véleményem szerint nincs tökéletes és univerzális étrend, amely minden nőnek megfelelne.

Sok nő szereti az édességeket, például a csokoládét vagy a süteményeket. Hogyan lehet ezzel táplálkozási szempontból dolgozni?
Nem hiszek az édesség szeretetében túlsúlyos vagy elhízott embereknél. Ha szeretünk valamit, akkor azt nagyra értékeljük és teljesen másként kezeljük, és nem azzal, hogy minden nap túlzott mennyiségben fogyasztjuk őket nagyon rossz minőségben. Számomra sok édességet jelent, amikor naponta egyszer szükségünk van rájuk. Ha hetente egyszer vagy kétszer elfogyasztunk egy-egy édességet, ésszerű mennyiségben, akkor ez rendben van. Ha óriási az étvágy az édes iránt, akkor van egyfajta étkezési hiba. Ez azt jelenti, hogy a nőnek nincs jól beállított étrendje, ezért van egy édesszájú foga, amelyet a test egyszerűen megkér. Próbáljunk meg válogatni, és élvezzük a minőséget, nem pedig a mennyiséget a szeretett dolgokban. Élveznünk kell minden olyan tudást, amelyet a testünknek adunk a legjobbat.

Édességek nélkül egyáltalán létezhet?
Határozottan igen (nevet). Az édességeket helyesen beállított étrendre cserélhetjük, amelyet sokáig betartunk. Ha rendszeresen fogyasztunk szénhidrátokat, kenyeret, péksüteményeket, zabpelyhet és köreteket, ezek biztosítják, hogy vércukorszintünk továbbra is normális legyen. Ezért nem fogunk élesen ingadozni az éhségérzetben, és így nem nyúlunk olyan gyakran az édességhez. Az édesség természetes helyettesítője lehet egy darab friss érett gyümölcs.

Mit tanácsolna a dohányosoknak? Hogyan kellene enniük?
A dohányosok magasabb követelményeket támasztanak a vitaminokkal, különösen a C-vitaminnal szemben. Ezt a dohányzás bontja le. Minden elszívott cigarettára 25 mg C-vitamint veszünk le. C-vitamin hiányában oxidatív stressz lép fel, amely sejtkárosodást és az azt követő civilizációs betegségek megjelenését okozza. Ezt a hiányt kompenzálnunk kell, általában táplálék-kiegészítőkkel, mert ehhez a lebontott csőhöz napi adagot kell adnunk, amelyet naponta kell bevennünk.

A vegetarianizmus és a veganizmus jelenleg nagyon népszerű. Mit gondol az ilyen típusú étrendről?

Nem nagyon foglalkozom ilyen étkezési stílusokkal. Javaslom ügyfeleimnek, hogy egyenek meg mindent, de mértékkel. Magamnak nincs jó tapasztalatom a vegetarianizmusról. Tíz évig voltam vegetáriánus. Első ránézésre nem voltak nagyobb egészségügyi problémáim, de lerövidült a menstruációs ciklusom. Féltem, pedig a nőgyógyász azt mondta nekem, hogy rendben van. Attól féltem, harmincöt évesen nem leszek képes gyermekem. Ez alapján ismét sokkal nagyobb meggyőződéssel kezdtem el a húst, hogy a testemnek szüksége van rá, de nem azért, mert rendkívül szeretném. Meggyőzött az a tény, hogy nagyon szükségem van húsra, és meghosszabbodott a menstruációs ciklus. Ezen kívül magas koleszterinszintem volt, miután a hús felvétele jelentősen csökkent. A veganizmus és a vegetarianizmus nem mindenki számára való, de nem akarom őket teljesen átkozni. Minden attól függ, hogy a nő hogyan állítja fel a testében. A kutatások azt is kimutatták, hogy az emberek csak nagyon kis százaléka ehet vegetáriánus vagy vegán életet. Mindig fennáll annak a veszélye, hogy hiányzik egy vitamin vagy bizonyos tápanyagok.

A psziché mennyiben játszik szerepet az étrendben?
A psziché nagyon fontos, és nagy szerepet játszik az egészséges táplálkozásban. Ha egy nőnek magas a mentális terhelése a munkahelyén, vagy magánéleti problémái vannak, akkor a csökkentési rendszer súlyának a szabályok betartása ellenére sem kell megváltoznia. A mentális egyensúlyra és az önszeretetre nagy szükség van, akár a testsúly fenntartása, akár a fogyás szempontjából. Mindenkinek máshová kell néznie. Én személy szerint azt tanítom az ügyfeleknek, hogy képesek legyenek kompenzálni a stresszt. Sok munkát kompenzálok akár gyakorlattal, akár a színházban. Számomra a színház az a hely, ahol teljesen kikapcsolok, és teljes mértékben csak az előadás cselekményére koncentrálok. Mindannyiunknak találnia kell valamit, ami segít enyhíteni a stressz időszakát.