davídek

Szükségünk van

A piskótánál:
8 tojás
160 g búzadara cukor
160 g félig durva liszt
3 PL holland kakaó sütéshez

Krémhez:
250 g vajat
200 g mascarpone
porcukor
3 PL holland kakaó sütéshez
1 csésze tejföl
ízlés szerint griot

Az elkészítés módja

1 Készítsen elő két tálat, és válassza el a fehéreket a sárgájától.

2 Verje fel a tojásfehérjét és 80 g cukrot a merev hóra.

3 Keverje össze a sárgáját a liszttel és a kakaóval.

4 A felvert havat részletekben keverje a sárgájába.

5 Öntse a kapott tésztát egy tepsire.

6 Előmelegített sütőben 150 ° C-on sütjük 8-9 percig.

7 Miután kivette a piskótát a sütőből, sütőpapírral is kinyújtotta.

8 Lehűlés után óvatosan tegye le a sütőpapírt a piskótáról.

1 Vegye ki a vajat és a mascarponét a hűtőszekrényből, habverés előtt körülbelül 3 órával. A vajnak puhának kell lennie, hogy tökéletes bolyhos állagot hozzon létre. A vajat külön verjük kb. 15-20 percig (botmixerrel vagy robotgéppel). Ez idő után gyönyörűen felkorbácsolódik, fényes és finom illata lesz.

2 Adja hozzá a mascarponét kanálba. Mindig várja meg, amíg a mascarpone összeolvad a vajjal, mielőtt további kanálokat adna hozzá. És adj hozzá tejfölt is a kanalakhoz.

3 Végül adjon hozzá 3 evőkanál kakaót és ízlés szerint cukrot. Kóstolásához griotot is használhat. Keverjünk össze mindent jól.

1 Tekerje ki a kihűlt piskótát, és a krém 2/3-át terítse az egész felületre.

2 A felére csökkent cseresznyét kenje a krémre.

3 Tekerje fel újra, és kenje a krém fennmaradó 1/3-át kívülre.

4 Képzelete szerint díszítheti a roládot - megszórhatja kakaóval, gyümölcsökkel, ehető virágokkal.

5 Helyezze a kész tekercset két órára hűtőbe, és hagyja megfelelően megkeményedni.

6 Tálalja a felszeletelt kávét.

VÁSÁRLÁS NEM Nehéz keresés nélkül

Vásároljon e-boltunkban aszerint, hogy mit szeret és mit fog főzni. Hozzávalókat vásárol, mi fűszerekkel látjuk el.