Ha nem akarja elolvasni a cikket, hallgassa meg podcastunkat a kávéról és a zöldkáváról, valamint arról, hogy ezekről mi szól:

Megtudtuk, hogy a kávé segít-e a fogyásban vagy a testmozgásban

kávé

Hatásának, ízének és aromájának köszönhetően a kávé a világ egyik legnépszerűbb italává vált. Fotó: Ivan Kruk | 123RF-com

Alapvető tények a kávéról

Mindenki felismeri a pörkölt babkávét, de hogyan néz ki a kávé természetes állapotában? A kávét, amint ismeri, magok keverékeként készítik, különböző típusú kávéfákból. Legtöbben tudjuk arabica kávé, amely az arab kávéfa (Coffea arabica) magjaiból származik.

  • A robusta kávét, amely a robusta robusta (Coffea robusta) magjából származik, szintén használják a kávéhoz, ahogyan mi ismerjük. Különböző típusú arabica ízet és aromát ad a kávéhoz, míg a különböző típusú robusta gondoskodik a színéről.
  • Amikor kávét vesz, ahogy azt a pultokból tudja, észreveheti, hogy minden kávé kissé eltérő színű. Az Arabica savanyú ízéről és világosabb színéről ismert, míg az erős anyagot tartalmazó kávék általában forróbbak és sötétebbek.

A kávét a világ több mint 50 országában termesztik. Valószínűleg Kolumbia a leghíresebb kávétermelő. Elefántcsontpart pedig az egyik legnagyobb erősen aromás robusta kávé gyártója. Brazíliának végtelen ültetvényei vannak, Etiópia büszke az első kávébab felfedezésének legendájára. Indonézia finom kávéjáról ismert, és az Arab-félsziget volt az első, ahol kávét termeltek kereskedelmi célokra. Még a családi gazdaságok kiskertjeiben is több kávéfát találhat.

Prémium fajtakávé

A legmagasabb szintű kávét, amelyet megvásárolhat, prémium ínyenc vagy különleges kávénak, azaz prémium fajtakávának hívják. Természetesen a legmagasabb minőségű kávék ára is a legmagasabb, mert előállításuk összetettebb és pénzügyileg is igényesebb. Ugyanakkor az ily módon megjelölt kávé vásárlásakor tudja, hogy ezek nem tartalmaznak adalékanyagokat.

Kávéfák és kávé gyűjtemény

Tudta, hogy a kávéfák 12 méteres magasságig is megnőhetnek? A robusta faj körülbelül 6-12 métert, az arabica pedig 5-6 métert is elérhet. Ezek a kávéfák azonban rövidre vannak vágva, hogy megtakarítsák energiájukat és egyúttal megkönnyítsék a munkát a gyűjtők számára.

Hogy néz ki valójában egy ilyen kávéfa? Zöld levelek borítják, amelyek párban egymás ellen nőnek. A virágok fehérek, cseresznyére emlékeztetnek. A kávé folyamatosan növekszik, így ha lehetősége van látni egy kávéfát, akkor valószínűleg meglátja a növekedésének minden ciklusát. Vagyis egyszerre fehér virágok, valamint zöld és érett gyümölcsök.

A kávéfák akár 100 évet is élhetnek, az első év addig tart, amíg virágozni nem kezd, és növekedésétől számított 5 éven belül eléri első termését. 7 és 20 év közöttiek a legtermékenyebbek. Megfelelő gondozással sokkal hosszabb ideig tudják fenntartani kiváló termelésüket.

Körülbelül fél kilogramm pörkölt kávét nyernek az átlagos kávéfából. Fotó: Jesse Kraft | 123rf.com

Az átlagos kávéfából évente legfeljebb 2,5 kiló bogyó származik, amelyből körülbelül fél kiló pörkölt kávé származik. Egy jobb ötlet kedvéért körülbelül 50 csésze kávéról van szó. Természetesen ez magától a fajtától és számos tényezőtől függ.

A kávé története

Vannak olyan legendák, mint például a fent említett Etiópiából, amelyek a kávé eredetéről és felfedezéséről mesélnek. De senki sem tudja pontosan, mikor, hol és ki fedezte fel a kávét. Röviden, emlékezzünk a jól ismert etióp legendára.

Etióp legenda a kávé felfedezéséről

E legenda szerint a kávét egy etióp juhász fedezte fel. Véletlenül legeltette a kecskéit a kávéfák közelében, és észrevette, hogy a bogyók elfogyasztása után hirtelen olyan energiájuk van, hogy éjjel nem tudtak aludni.

Ez a pásztor jelentette a helyi kolostor apátjának, aki aztán italt készített ezekből a bogyókból. Megállapította, hogy hála neki sokkal tovább tudta tartani a figyelmét, mint a számára szokásos volt. Megtalálta felfedezését a kolostor többi szerzetesével, később pedig az egész világon elterjedni kezdett.

Pozitív kávé

A mai kávénak számos előnye van. Több ezer tanulmány foglalkozik a kávé testünkre gyakorolt ​​pozitív hatásával. A központi idegrendszerre gyakorolt ​​stimuláló hatásának, érdekes ízének és aromájának köszönhetően a kávé az egyik legszélesebb körben használt ital lett világszerte.

Kóstolhatja a különlegességet?

Szóval próbáljon ki nagyon jó minőségű kávébabot POWERLOGY. A POWERLOGY alapítója, Dušan Plichta, a funkcionális és ízletes ételek szakembere. Létrehozáskor ERŐS KÁVÉ ihlette a világhírű biohacker Dave Asprey - Bulletproof Coffee - innovatív kávéjának ötlete. Ő maga próbálja összekapcsolni a világhírű "golyóálló" kávét és saját elképzelését a szlovákiai Power Coffee-ról.

A kávé több anyagot tartalmaz, de a leghíresebb és egyben legfontosabb anyag a koffein. Néhány tanulmányok azt sugallják, hogy egyes krónikus betegségek, például a II-es típusú cukorbetegség, kávéfogyasztással megelőzhetők. vagy májbetegség. Még a koffeinmentes kávénak is van jótékony hatása, aminek köszönhetően tudjuk, hogy nemcsak a koffein a kávé érdekes összetevője, amellyel foglalkozni kell. És mi van a kávéval és a fogyással?

A kávé felébreszt bennünket. De vigyáznunk kell, hogy ne váltsunk feleslegesen utána. Fotó: Jeremy Banks | unsplash.com

A kávé pozitív hatással van a fogyásra?

Több tanulmányt is megvizsgáltunk, hogy áttekintést kapjunk arról, hogy a kávé pozitív hatással van-e a fogyásra, vagy segíthet-e jobb testedzési eredmények elérésében. Amit megtudtunk?

  • A kávé lefolyik. Ez tény. Sokan ezért a fogyással társítják, de valójában csak vízhajtóként működik, aminek következtében a víz elvész a szervezetből. Tehát, ha úgy gondolja, hogy túlságosan elárasztotta magát, az segít. De nem oldja fel a zsírokat. 🙂
  • A koffeinnek köszönhetően nemcsak Ön, hanem az anyagcseréje is kissé elindul, miközben az étvágyát is lelassítja, így elméletileg egyfajta segítőnek tekinthetjük. Ezenkívül antioxidánsokat tartalmaz, így ha nem iszunk literenként, akkor azt mondhatjuk, hogy hasznos.
  • Hallottál már a kávé diétáról? Ez egy olyan étrend, amelynek során naponta 5 csésze kávét kell inni napközben, cukrozatlanul, tej vagy kávékrém nélkül. Az étrendnek ezt a formáját azonban nem javasoljuk, mivel ha nem vigyáz, a kiszáradás és az álmatlanság kockázata áll fenn.
  • Ne felejtsük el azokat, akik aktív életet folytatnak. Ebben az esetben a kávé segíthet, mivel felébreszt bennünket. De vigyáznunk kell, hogy ne váltsunk feleslegesen utána. Mint mondják, mindent mértékkel.

A kávé negatívuma

Ahol vannak pozitívumok, ott vannak negatívumok is. Milyen esetekben árthat nekünk a kávé? Mire kell figyelni? Egyes tanulmányok szerint a kávé emeli a vér koleszterinszintjét. Még azt is megállapították, hogy ez a gyulladás egyes markereinek növekedéséhez vezethet. De amíg valamit valóban nem erősítenek meg és többször nem is tanulmányoznak, nem tudunk elhinni semmit.

Mindenesetre óvatosnak kell lennünk legalább a következő esetekben:

  • Mint fent említettük, a kávé lefolyik. Ezért a kiszáradás elkerülése érdekében kényeztesse magát egy csésze kávéval.
  • A kávé hashajtó hatással lehet a testedre is. Ez azt jelenti, hogy hashajtóként fognak viselkedni számodra. Ha a lakosság körülbelül 30% -ához tartozik, amelynek ezek a hatásai vannak, mindig próbáljon meg valamennyit étkezés. Ez lelassítja a gyomor áthaladását.
  • Vannak olyan esetek is, amikor a koffein elkezdheti rángatni a szemhéját. A szerotoninnak és az adrenalinnak köszönhetően, amelyeken a kávé stimulánsként hat, ideg- és izomaktivitása fokozódhat. Ebben az esetben célszerű kihagyni a kávét, és inkább folyadékot adni hozzá.

Fotó: Candice Picard | unsplash.com

Zöld kávé

Valószínűleg hallott már a zöld kávéról. A közelmúltban nagyon népszerű volt, mert a testünkre jótékony hatású segítőnek nevezik. Különösen a fogyásra gyakorolt ​​pozitív hatások kapcsán említik. Hogy van vele valójában? Vajon a zöld kávé fogyás-e vagy sem?

  • Zöld kávébabból készül
  • a zöld kávébab nem pörkölt, ezért zöld marad
  • ennek eredményeként sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak

Miért kell a zöld kávénak pozitív hatással lennie a fogyásra?

  • klorogénsavat (CGA) tartalmaz, amelynek jótékony hatása van
  • csökkenti a cukrok bélből a vérbe történő felszívódásának képességét
  • csökkenti az étvágyat
  • javítja az anyagcserét
  • antioxidánsként működik

Úgy tűnik, valóban szerepet kell játszania a fogyásban, ill. az anyagcsere felgyorsításában és a cukrok vérben történő tárolásának csökkentésében. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja, a következő információk segítenek a legtöbbet kihozni belőle.

A népszerű kávé a népszerű online áruházban is kapható prezdravie.sk. Például BIO zöld kávé 100% őrölt arabica, koffeinmentes nyers babból. Az intelligens kávézó Peruból származik.

Hogyan igyunk zöld kávét

A zöld kávé ajánlott dózisa: minden reggel éhgyomorra kell inni, majd legalább fél órán keresztül nem szabad enni. Ne felejtsd el az ivási rendszert. A legjobb eredmény elérése érdekében jó korlátozni a nehéz ételeket és elengedni magukat a rendszeres testmozgásnak.

Zöld kávé tabletta formájában

Mivel a zöld kávé nem tartalmaz annyi koffeint, mint pörkölt változata, tabletta formájában is beveheti. Ugyanez vonatkozik az adagolásra, mint a zöld kávé ital formájában. A legjobb étkezés előtt 30 perccel bevenni, ezért reggel éhgyomorra.

Zöld kávét tablettákban, 120 darabos kiszerelésben kínál például egy gyógyszertár Dr.Max. A Green Coffee Diamond Line zöld kávé kivonatot és nagy mennyiségű Stevolt tartalmaz, amely klorogénsavakban gazdag.

A zöld kávé negatívuma

Vannak esetek, amikor egyes személyek bizonyos káros hatásokat tapasztalhatnak. Ebben az esetben a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük, mivel a zöld kávé csökkenti a vércukorszintet. a gyermekeknek és a terhes nőknek sem ajánlott zöld kávét inni.

Hogy állsz a kávéfogyasztással? Van-e kedvezőbb hatása rád, vagy kerülöd? Változásokat észlelt magában, amikor fogyás vagy testmozgás közben kávét adott az étrendbe?