. a klasszikus ételeknek is van érzékük:-)

szósz

Ela Kaslu

Hozzávalók

Hús és húsleves esetében:

  • 1 kg marha- vagy borjúhús (pl. Combtól) egész + marhacsont
  • 1 nagy sárgarépa
  • 1 hagyma
  • 4 babérlevél
  • 10 golyó egész fekete bors
  • 4 golyó teljesen új paprika
  • 1 teáskanál só
  • 1–1 liter vizet

Házi készítésű párolt gombóc

3 gombóc (vagy 4 kisebb) esetében:

  • 500 g félig durva liszt
  • 350-400 ml langyos tej
  • 1/3 kocka friss élesztő
  • 1 tojás
  • 2 teáskanál só
  • ½ teáskanál cukor

Kapros szósz

  • 3 evőkanál sertéshús vagy 50 ml olaj
  • 3 evőkanál sima liszt
  • 250 ml marhahúsleves
  • 400 ml tej
  • 100-150 ml főzőkrém
  • 5 golyó fekete bors
  • 4 golyó friss paprika
  • 2 babérlevél
  • 1 teáskanál só
  • 3 evőkanál cukor
  • 4-5 evőkanál ecetet
  • 1 nagy köteg friss kapor
  • 1 evőkanál vaj

Főzzön nálunk őszinte klasszikust: kapros szósz főtt marhahússal és házi galuskával. Ha még mindig nem szereti a "kaprot", próbálja meg receptünk szerint elkészíteni, látni fogja, hogy meggondolja Lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan kell főzni egy kiegyensúlyozott marhahúslevest, ami az alapja. egy remek szósz és.