Csak 1 maradt raktáron
Leírás
[msg type = siker] A kókuszcukor alacsony, 35 glikémiás indexű (a közönséges fehér cukor GI értéke 60). Ez azt jelenti, hogy nem okoz nagy ingadozásokat a vércukorszintben. Minél kevésbé terheli a hasnyálmirigyet. Az egyenletes cukorszint megakadályozhatja az édes íz hirtelen megugrását is, megkönnyítve ezzel a fogyást. ill. megakadályozza az édességekkel való túlevést. [/ msg]
A népszerű amerikai orvos, az egészséges táplálkozás szakértője és népszerűsítője, Dr. ezt egyszerűen és világosan kifejti. Oz ebben a videóban (angolul). Azonban még kókuszcukorral sem szabad ezt eltúlozni. Különösen a cukorbetegeknek továbbra is nagyon óvatosnak kell lenniük a cukor bevitel tekintetében!
Kókuszcukor kókuszpálma virágok nektárjából nyerik. A virágrügyeket levágják, és a kapott levet alacsony hőmérsékleten melegítik, amíg a felesleges víz elpárolog. Ez a szokásos barna cukorhoz hasonló konzisztenciájú cukrot eredményez. Az iswari kókuszcukrot Indonéziában állítják elő, és fontos jövedelemforrás a vidéki térségekben élők számára.
A közönséges finomított cukor "üres" étel. Gyors energiát ad, de semmi mást. Éppen ellenkezőleg, a kókuszcukor is tartalmaz vitaminok (különösen a B csoport) és ásványok (magnézium, kálium, cink és vas).
HOGYAN ÍZLEL A BIO KOKOSZTUS CUKOR
A kókuszcukor íze és édessége hasonló a barna nádcukoréhoz. Kifejezettebb karamellás íze van. Mivel a BIO kókuszcukor csak minimális feldolgozáson megy keresztül, íze a származási régiótól függően kissé eltérhet.
HOGYAN KELL ALKALMAZNI A SZERVES KÓKUSZ CUKrot
A kókuszcukrot ugyanúgy használhatja, mint a szokásos cukrot.
- italok (kávé, tea) édesítésére
- adj ételhez, desszertekhez, süteményekhez
A Kókuszdió és a pálmás cukor közötti különbség
Mint fent említettük, a kókuszcukrot a kókuszpálma virágaiból nyerjük. Nem kell összekeverni a pálma cukorral. A datolyapálma hajtásaiból nyerik. A pálmacukor más ízű és állagú.