A burgonyasaláta is alkalmas lehet. A szenteste klasszikus sokféleképpen módosítható, a kevésbé hagyományosat választottuk. Mielőtt elutasítaná, adjon neki egy esélyt, és látni fogja, hogy kellemesen meg fog lepődni.
Burgonyasaláta: miért "hamis"?
Hogy hamis és nincs benne burgonya, rájön kevés. Nincs hamis burgonyasalátája alapján burgonya, de kalerábe, amely teljes mértékben felváltja őket.
Miért cserélje le a közönséges burgonyasalátát egy hamis kalerab burgonyasalátával? Ezeknek az élelmiszereknek a nyers állapotban 100 g-ra eső tápértékének összehasonlítása.
KALERÁB VS. ZEMIAK
A karalábé (100 g) tápértéke
- Energiaérték: 26 kcal
- Fehérje: 2 g
- Szénhidrátok: 4 g
- Zsírok: 0,14 g
- Rost: 3 g
A burgonya tápértéke (100 g)
- Energiaérték: 89 kcal
- Fehérje: 2 g
- Szénhidrátok: 19 g
- Zsírok: 0,2 g
- Rost: 2 g
A Kalerab tele van vitaminokkal és minimális kalóriát tartalmaz
Kaleráb Magas B-vitamin-, A-, C- és K-vitamin-tartalma. Sok rostot is tartalmaz, és gazdag forrás szelén, nátrium, kálium, magnézium, kalcium, mangán és vas. A karalábéban lévő rostok segítik az étel átmozgatását a belekben, megszüntetik a székrekedést, csökkentik a görcsöket és a puffadást. Ez azt jelenti, hogy a karalábé segíthet javítja az emésztést.
Ezen kívül van karalábé is a cukorbetegség elleni küzdelem képessége (lila fajok valamivel több, mint zöld). A karalábé vastartalmának köszönhetően harcol az ellen anémia, ami gyengeséggel, fáradtsággal, fejfájással, gyomorzavarokkal, dezorientációval és általános immunrendszeri elégtelenséggel nyilvánul meg.
A Kalerab antioxidáns tulajdonságaival együtt a C-vitamin forrása.
C-vitaminra van szükségünk az immunrendszer megfelelő működéséhez, de a bőrünket is megjutalmazza: fontos anyag a kollagén termelésében.
Ha megkóstolja a karalábé egyéb finomságait, javasoljuk, hogy próbáljon ki karalábé chipset.