A konyhában vegetát használsz levesek megkóstolásához? Levistum officinale vagy cseh lovage alapja. Ezért hívjuk népiesen maginak, vagy vegeta növényeknek. Ligurček Irán és Afganisztán hegyvidéki régióiból származik. Innen elterjedt Dél-Európában, ahol a falukertek és az európai gasztronómia szerves részévé vált. Évszázadok óta használják fűszerként és emésztő tonikként.
Liguri gyógy- vagy maginövény
Erős, aromás gyógynövény, amely nem hiányozhat egyetlen veteményeskertből sem. A liguriai nyelvet széles körben használják a gasztronómiában, és elnyerte a magi növény, vegeta növény vagy levesfűszer becenevet. Néhány friss levél is kiváló ízt ad, különösen a levesek, szószok és saláták számára. A liguriumot a természetes orvoslásban emésztési toniként is használják.
Hogyan növekszik a liguria?
Tavasszal előre termesztett palántákat vásárolok. A Ligurčeket a helyszíntől függően márciusban/áprilisban ültetjük - ellenáll a fagynak, a körülményeink között jól telel. A liguri palánta ártatlannak tűnik, de a növény gyorsan növekszik, és néhány hét múlva meg kell vágni. A növény képes ellenállni az ideiglenes szárazságnak, de bőségesen meg kell öntözni, különösen az újrametszés után.
Hol lehet vásárolni liguria? Az alapanyagokat a város helyi piacán vásárolhatja meg.
A ligur is adományozott gyökérrügyekből termeszthető. Ez a kétéves növény 1,5–2 méter magasra nő. Ezért adjon a növényeknek legalább 50 cm távolságot, és helyezze a kert olyan helyre, hogy növekedésük ne korlátozza a többi növényt. A ligúr gyökércsomók felosztásával könnyen szaporodik, ősszel helyénvaló az átültetés, de az a tapasztalatom, hogy a liguria tavasszal vagy nyáron is jól fog élni, ha elegendő nedvesség van a gyökérzethez.
Vetés és termesztés a virágágyásban, cserepekben és az erkélyen
Nem gondolom, hogy a liguriát érdemes magból növeszteni, túl fárasztó ez a sietség. Ha mégis ki akarja próbálni, akkor márciusban/áprilisban vagy augusztus végén 50-60 cm-es sorokban kell vetni. A magokat 3 cm-es távolsággal kell vetni egymás után - mélység 2-3 cm. Növelheti a ligúriát egy cserépben az erkélyen vagy a teraszon.
Tavasszal a virágágyásban a borsóval együtt
Hogyan lehet ültetni a ligurit? Vélemény és követelések a földterületről
Ligurček mindenféle talajt elvisel, de könnyű, humuszban gazdag talajban napsütésben vagy részleges árnyékban virágzik. Tavasszal 2-3 liter komposztot célszerű a talajba szórni és a talajba dolgozni.
Kártevők és betegségek
Az orvosi liguria ellenségei a levéltetvek nyár közepén. Ártalmatlanok, csak elrontják a benyomást. Soha nem permeteztem ezt a paprikát. Egy másik "probléma" az idősebb növények levelein található sárga foltok. - Metszéssel oldja meg, a növény kiűzi az új, friss leveleket.
Növekvő partnerek
Ligurek a paradicsom, a rebarbara és a burgonya közelében virágzik. Épp ellenkezőleg, nem szereti a sárgarépát, a kaprot és a paszternák, a zeller, a rasca és a koriander társaságát. Ennek oka a betegségek esetleges átterjedése is - ezért nem javasolt a liguria ültetése olyan helyekre, ahol korábban ezeket a növényeket termesztette.
Orvosi liguria gyűjtése, darabolása és tárolása
Leveleket április és november ablakából gyűjtünk. Júliusban jó a növényeket erős hátvágással kezelni, hogy ne virágozzon ki - a levelek aztán felforrósodnak. Megpróbáltam Ligurčeket megszárítani, lefagyasztani és rövid ideig vízzel ellátott vázában is tárolni. A fagyasztás a legjobb a főzés céljából történő hosszú távú tároláshoz - a gyógynövény nem veszíti el ízét vagy illatát. A liguria szárításával az aroma és az íz kissé elvész - ez a tárolási módszer alkalmas főzetek és teák elkészítésére. A gyógynövényt 40 ° C-on kell szárítani. Nem ajánlom a tárolást vízzel ellátott edényben - így a növény csak rövid ideig tart.
A liguriát megmosom és megszárítom. Szárítás után összegyűjtem a leveleket, amelyeket aztán mozsárban összetörök.
Használja a konyhában és a liguriai recepteket
A Ligurek erős aromájú, íze levesek, szószok vagy hús íze. Használatát azonban nem kell eltúlozni. A túl sok fűszeres növényzet miatt a leves túl hangsúlyos lesz, különösen a gyermekek számára, és nem lesz jó íze. Ig használom a Ligurčeket csirkehúsleves, rasca, maréknyi, csicseriborsó, növényi, hokkiado-tök, vagy lencseleves. Ligurček kiválóan alkalmas kóstolásra is kapros szósszal, és jól passzol a marhaborsóhoz, vagy nem hagyományos saláták főtt burgonyából.
Recept: Tea és ligurian főzete
A ligúr teát szárított gyökérből készítik - akkor szedik be, amikor a növény legalább hároméves. Maga a tea nem túl ízletes, de a szárított gyökér hozzáadható más teakeverékekhez. Öntsön 1 teáskanál szárított gyökeret egy csészébe, és öntsön 2 dlc forrásban lévő vizet. Hagyja 15-20 percig infúzióban lenni, majd csepegtesse és tálalja.
- 2 dlc forrásban lévő víz (100 ° C)
- 1 teáskanál zúzott szárított liguri gyökér
- kimosási idő 15-20 perc
Figyelem: A ligúr teát legfeljebb egy hétig kell bevenni, utána legalább 30 napos szünetet kell tartania.
A liguria gyógyhatásai
A levélpép segít ideges kimerültségben, reumában és emésztési zavarokban. A ligur tinktúrát a cysticid - a hólyag gyulladása, de a kólika és a puffadás - kezelésében is használják. Ha erős leves főzetet ad a fürdőhöz, segít megtisztítani és méregteleníteni a bőrt. Tudni fogja a liguria összes gyógyító hatását?
Mielőtt úgy dönt, hogy a Liguria-t nehézségek kezelésére szedi, beszéljen kezelőorvosával. A cikkben szereplő információk nem helyettesítik az orvos látogatását.
Az orvosi liguria mellékhatásai - figyelmeztetés
A liguria túlzott fogyasztása ahhoz vezethet fokozott fényérzékenység. Liguria indirekt módon növelheti a szervezetben lévő nátrium mennyiségét, amelyre képes emelkedett vérnyomással jár. A Ligurček nem alkalmas tartós használatra, és rövid távon nem alkalmazhatja veseproblémákkal küzdő emberek.
Mivel a liguria tartalmaz kumarin-származékokat - olyan anyagokat, amelyek nagy mennyiségben vérzést és fejfájást okozhatnak, igen növeli a vérzés kockázatát a vért hígító betegeknél. (4)
Ligurček terhesség és szoptatás alatt
Figyelmeztetés: Ligurček sa terhes és szoptató nők számára nem ajánlott.
Mi tartalmaz ligurikus gyógyszert?
A ligurian fogyasztása számos előnnyel jár az ember számára, bár el kell mondani, hogy ennek a gyógynövénynek a fogyasztását nem kell eltúlozni, és semmiképpen sem helyettesítheti a változatos étrendet. A Ligurian körülbelül 2% illóolajat, cukrot, észtereket és gyantákat tartalmaz. Ezek az anyagok felelősek jellegzetes ízéért és illatáért.
Vitaminok
100 g liguria tartalmaz a napi ajánlott A-vitamin bevitel 84% -át. Az A-vitamin fontos a csontok egészsége és az egészséges szem szempontjából. A ligurian szintén gazdag C-vitamin-forrás, és egy 100 g-os adag biztosítja a napi ajánlott bevitel majdnem felét.
Ásványok
A Ligurian jelentős mennyiségű kalciumot és vasat tartalmaz. 100 g gyógynövényben megtalálja az ajánlott napi adag 15% -át. Ezenkívül gazdag káliumforrás.
Gyulladáscsökkentő Quencerin
Értékes antioxidáns, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van. A Ligurček lékařský a harmadik leggazdagabb forrása ennek az anyagnak a zöld tea és a kapribimbók után.
Feliratkozás a hírekre:
A cikk elkészítésekor a következő forrásokat használtuk: