Hozzáadta: Daniela, 2013.10.03
Kategóriák: Mellékletek
Nagyon csillapíthatatlan érzésem van, hogy a családom ízli a legjobban azokat az ételeket, amelyek több órás folyamatos aktív tartózkodást igényelnek a konyhában. A Lokshes gyönyörű példa. Előkészítésükkor jó, ha az egész közönséget kidobjuk a konyhából, beleértve egy meg nem evett kutyát is, ami nyafogva jelzi, hogy egy hete nem evett, pedig én megtöltöttem az edényét a kedvenc szemcséivel (ha még lehet beszéljen a kedvencekről egy kutya esetében, amely belsőleg meg van győződve arról, hogy ember, és emberi táplálékot kell kapnia). Ellenkező esetben a hiábavalóság érzése lesz a legerősebb érzés, a lokshi ugyanolyan sebességgel tűnik el a tányérról, mint amennyire sikerül előkészítenie őket, és egyáltalán nem lesz esélye látni a munka eredményét. Lehangoló és demotiváló, és az előkészítés összeköti Önt az étkezők morgásával, akiknek "egész órákat" kell várniuk minden palacsintára.
Hozzáadta: Daniela, 2013.10.03
Kategóriák: Mellékletek
NYERSANYAGOK
Teljesíteni:
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Az elkészítéshez minimális alapanyag elegendő - burgonya, sima liszt és só. Jó a burgonyát héjában jó előre megfőzni, hidegben lehámozni és finomra reszelni. Nagyobb összeg esetén érdemes darálót választani, még akkor is, ha a kis lyukú betét használatával nem lesznek olyan finomak, ennek eredményeként egyáltalán nem lesz ismert. És ha meg akarja erősíteni a bicepszét, húzza ki a burgonya sajtót, még nem találtam olyan dolgot, amely megkönnyítené a munkát.
Mint minden krumplis tészta, ez is gyorsan vág, ezért nem lehet előre elkészíteni vagy addig halogatni. Ez az első hátránya.
A második hátrány a lehullott és később elégetett liszt füstje, ilyen ötödik cipóval füstjeleket küldhet az ablakból. Erre van egy egyszerű megoldás, elég az Ikea legolcsóbb öntöttvas serpenyőjébe sütni, és a mosogató felett időről időre megtisztítani egy köteg papír törülközővel (az üvegkerámia lehúzó jól működik az égett daraboknál). . Ha arra kíváncsi, hogy honnan származik ennyi liszt, tudd meg, hogy ha nem feltöltődik eléggé a hengerlés során, a tészta és a tekercs elválaszthatatlan párost alkotnak.
A megfőtt reszelt burgonyát sóval és sima liszttel olyan kemény tésztába keverjük, hogy a palacsintákat ki lehessen tekerni belőle. Nem kell az összes lisztet felhasználnunk, ezért részletekben adjuk hozzá. Könnyebb elkezdeni a keverést egy küldetésben, és keverni egy tekercsben, mint az egész folyamatot egy tekercsen egyenesen befejezni.
A cipóból darabokat vágunk, és kerek palacsintákat görgetünk.