hogyan

Málna

A vad vagy házi málna mindig csodálatos és egyre népszerűbb gyümölcs. Gyakran kertekben termesztik őket, de még mindig megtalálhatjuk őket vad természetben. Természetesen különbség van az erdei és a kerti málna között, nemcsak méretükben, hanem ízükben is. Finom savanyú ízüket számos egészséges anyag egészíti ki.

A málna eredete

A málna Dél-Európából származik, de igénytelenségük szinte mindenhol elterjedté tette őket. A málna az erdő szinte minden szélén nő, utak mentén vagy bokrokban. Gyűjteményük általában júniustól szeptemberig tart. A málna, bár nagyon gyakori, mégis nagyon drága gyümölcs.

A málna jellemzői

A málnát a botanikában "málna szedernek" nevezik, és mint ilyen, nagyon közel áll a szederhez. Termesztésük igénytelen. A viszonylag nagy levelű zöld bokrok évente sok hajtást engednek ki, ami garantálja azok gyors terjedését. Piros-rózsaszín gyümölcsök - A málna remekül friss vagy feldolgozotte. Gazdag vitaminokban. Ezek egyike az A-vitamin, amelynek málnája elegendő mennyiséget tartalmaz. Ez a vitamin pozitív hatással van a szemproblémákra és a látási problémákra. Tartalmazzák azt is C-vitamin, amely az immunitás védelmezője és elősegítője. A fentiek mellett a málna rutint is tartalmaz. Találunk olyan nyomelemeket is, mint kalcium, foszfor, kálium, magnézium, réz és kén.

A málna gyógyító hatása

A látás nagyon pozitív hatása mellett a málna tele van antioxidánsokkal, ami garantálja a test védelmét a különféle betegségek ellen. A málna táplálja és puhítja a bőrt, és pozitív hatással van a hajra is, ragyogást és térfogatot kölcsönöz neki. Segítenek az íny rendszeres vérzésében és az orrvérzésben is (vérzés elleni fellépésük a kellemetlen menstruációs vérzést is enyhítheti). A málna a hólyag és a veseproblémák kezelésére is szolgál.

Málna használata a konyhában

A málna szirup vagy a málna lekvár népszerű csemege a gyermekek korából. azonban a legfinomabbak a frissen szedett málnák. Finom desszerteket és desszerteket készíthetünk málnából. Példaként említhetjük a málnát mascarponével, amely csak egy darab cukorral keveredik, és kiváló hab van a világon. Ugyanakkor klasszikus joghurtban, fagylaltban vagy pudingban is finomak. A málnát nem lehet elfelejteni a likőrök gyártásakor, amelyeknek jellegzetes málnaaromát adnak.

A tippünk

Bár ezek a vöröses gyümölcsök szó szerint vitaminbombák, megvan a gyengeségük is. Hajlamosak a penészedésre, ezért sokáig nem tárolhatók. Az összegyűjtötteket azonban könnyen lefagyaszthatja, és a téli hónapokban is szinte frissen tarthatja.