hogyan

Ketogén étrend, ketontestek, ketózis

Ketogén étrend a magas zsír- és fehérjetartalmú és nagyon alacsony szénhidrátfogyasztású élelmiszerek bevitele jellemzi. Az étrend epilepsziában szenvedő gyermekek és serdülők, valamint néhány epilepsziában és más betegségben szenvedő felnőtt számára készült. A ketogén étrendet olyan emberek is tartják, akik gyorsabban akarják égetni a testzsírt és lefogyni. A ketogén étrend elnevezés azon a tényen alapul, hogy ez a fajta étrend növeli a szervezet termelését ketontestek. A ketontestek vegyületek, amelyek a zsíranyagcsere során fordulnak elő és általában a vizelettel ürülnek ki. A testben abnormálisan magas szintű ketontesteket nevezünk ketózis és a ketogén étrend célja a ketózis elérése.
Sokan úgy gondolják, hogy a ketogén étrend magas fehérjetartalmú étrend. A ketogén étrendet azonban a magas zsírbevitel jellemzi, kevesebb fehérje- és szénhidrát-bevitel mellett, nagyon korlátozott mennyiségben. Hívhatjuk úgy is, mint alacsony szénhidráttartalmú étrend, mivel a szénhidrátbevitel minimális.

A ketogén étrend és funkciói

A ketogén étrend feladata a rohamok kezelésének javítása gyermekeknél, serdülőknél és felnőtteknél. Alkalmas néhány egyéb ritka anyagcsere-rendellenesség kezelésére, és lassítja más betegségek, például az amiotróf laterális szklerózis progresszióját. A ketogén étrend szintén népszerű a vágyakozók körében fogyni és izomtömeget szerezni.

Ketogén étrend használata

A ketogén étrend nemcsak fogyáshoz, hanem súlyos egészségügyi problémák enyhítésére is alkalmas. A ketogén étrendet a következőkben alkalmazzák:

  • A rák kezelésére szolgál, és segíti a rák remissziós állapotba kerülését
  • segít az Alzheimer-kórban és segít a betegek mentális élességének javításában
  • javítja az epilepszia tüneteit és segít megszüntetni az epilepsziás rohamokat
  • segít a cukorbetegeknek szabályozni a vércukorszintjüket
  • csökkenti a lisztérzékenység negatív tüneteit és az autoimmun reakciók egyéb tüneteit
  • A ketogén étrend gyors és egészséges fogyást tesz lehetővé kevesebb éhség és étvágy nélkül

A magas zsír- és alacsony szénhidráttartalom fogyasztása nincs negatív hatással az egészségre. Ha azonban az ember magas zsír- és szénhidrátfogyasztást fogyaszt, az ahhoz vezet elhízás és egyéb egészségügyi szövődmények.

Sokan alkalmaznak ketogén étrendet az egészség javítására, az emésztés javítására, a betegségek elleni küzdelemre és a fogyás eredményes és eredményes alkalmazására.

A ketogén étrend és előnyei

A ketogén étrend előnyei láthatóak a rohamok kontrollálásában. Azok a betegek, akik jól reagálnak az étrendre, szinte normális életet élhetnek.

A ketogén étrend és lehetséges mellékhatásai

  • kórosan magas vér lipidszint a diéta végén
  • kiszáradás
  • a csontsűrűség csökkenése
  • hasnyálmirigy-gyulladás
  • fehérjehiány okozta növekedési retardáció
  • vesekövek vagy epekövek képződése
  • hányinger és hányás
  • forgalmi dugó
  • a legyengült immunrendszer által okozott gyakoribb fertőzések
  • menstruációs rendellenességek
  • vitaminok és ásványi anyagok hiánya

Ketogén étrend és étrend

A tipikus ketogén étrend étrendje a következő: fehérje (hal, hús, tojás stb.), z természetes zsír (tejszín, kókuszolaj, vaj, olívaolaj) és zöld leveles zöldségek. A normál étrendről a ketogén étrendre való átálláskor nagy mennyiségű zsírt kell fogyasztani. A ketózis elérése után, általában 24-48 óra elteltével, a zsírból származó kalóriabevitel kissé csökken.

A legtöbb zsír hosszú láncú trigliceridekből áll. Ketogén étrendben azonban a legjobb közepes láncú triglicerideket fogyasztani, amelyek túlnyomórészt csak a természetes zsírokban találhatók meg (pl. Kókuszolaj). Ez lehetővé teszi, hogy a ketózis állapotába lépjen azáltal, hogy a bevitt kalóriák összes számából jóval kevesebb százaléknyi zsírt fogyaszt.

Ha a szénhidrátbevitel szigorúan korlátozott, és a zsírok és fehérjék bevitele nagyobb, akkor a szervezet a szénhidrátok helyett zsírégetéssel vált energiára. A test elkezdi égetni a tárolt zsírt. A zsír stabil energiaforrás a test számára, és lassan felszabadítja azt. Ez az alapja gyakorlatilag minden alacsony szénhidráttartalmú étrendnek.

Példa ketogén étrend napi étrendjére

Reggeli: tojás szalonnával, tejszínhabbal és vajjal, egy alma

Vezet: vajjal kevert mogyoróvaj

Ebéd: tonhal saláta zellerrel és zöld leveles zöldségekkel, majonézzel és tejszínhabbal

Vezet: keto joghurt (tejszínhabból, tejfölből, eperből és mesterséges édesítőszerből készül)

Vacsora: csirkemell salátával és zöldbabbal

Vezet: keto puding (tejszínhabból, tojásból és természetes vaníliából készítve)

A ketogén étrend megszüntetése

A ketogén diéta hosszú távú étrend, de kisgyermekeknél nem sokáig szánják. Azok a gyerekek, akik jól reagálnak a ketogén étrendre, két évig megtarthatják. A különleges étkezéseket azonban nem szabad hirtelen megszakítani. Más ételeket lassan kell hozzáadni az étrendhez, és meg kell figyelni az állapotot, hogy meggyőződjön arról, hogy bizonyos ételekkel romlik-e vagy ellenőrizhetők-e.