Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tészta: Keverés közben melegítsen és keverjen össze 2 tojást, porcukrot, mézet, kissé megolvasztott vajat, majd fokozatosan adjon hozzá tejet és szódabikarbónát. Hagyja bezáródni és azonnal álljon meg. Hagyja néhány percig hűlni, majd öntse a keveréket a lisztbe, és tésztát készítsen.
Osszuk a tésztát 2 részre, és tekerjük ki mindkettőt. A tésztára tepsit helyezünk, amelyen sütni fogunk, és késsel felvágjuk a kívánt méret eléréséhez. Vigye a tésztát hengerrel a tepsi másik oldalára, amelyre a sütőpapírt helyeztük. Süsse mindkét tésztát 175 ° C-on 6-8 percig.
Puding krém: Adjon hozzá 3 tojássárgáját és keverje össze a tejmennyiség kétharmadával, és folyamatos keverés közben melegítse. A maradék tejben keverje össze a vaníliás pudingport, és öntse a forró tejbe a sárgájával. Folyamatos keverés mellett főzzön vastag pudingot, és tegye félre. Keverjünk össze vaníliát, kristálycukrot és tojáskonjakot a forró pudingba. Végül keverjük hozzá a felvert tojásfehérjét.
Tejszínhab: A tejszínt felverjük, merevítőt, vaníliás cukrot adunk hozzá és óvatosan összekeverjük.
Töltsük meg a megsült hűtött tányérokat pudingkrémmel és tejszínhabbal.