Krémmel ragasztott mézeskalács karácsonyi sütemény. A sütemény sütés után puha. Ez a fajta krém nagyon ízletes, hosszabb eltarthatósággal.
recept, fotó recept, vaj, méz, száraz tészta, karácsonyi receptek
Recept
1. Az út előkészítése
csirketojás 2 darab • vaj 100 gramm • kristálycukor 200 gramm • méz 2 evőkanál • őrölt fahéj 1 teáskanál • mézeskalács sütőpor 1 teáskanál
Tegye a tojásokat, a zsírt, a cukrot, a mézet, a fahéjat, a sütőport egy edénybe, és keverje egy kis lángon egy ideig, amíg a cukor fel nem oldódik. Ügyelünk arra, hogy a tészta ne égjen el.
Ezután öntse az edény tartalmát az elkészített lisztre, és dolgozza fel a szilárd tésztát, amelyet 2 órán át hidegben állni hagynak. A tészta állva megszilárdul és jól működik vele.
Húzza ki a tésztát 3 mm vastagságúra, és vágjon ki kisebb kereket, szíveket. különböző alakzatok.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 ° C-on kb 7 percig sütjük.
5. Krémkészítés
félzsíros tej 1,5% 0,2 liter • durva liszt 1,5 evőkanál • vaníliás cukor 1 csomag
Hideg tejben keverje össze a durva lisztet és a vaníliás cukrot, és főzzön vastag zabkását, amelyet időnként kevergetve hagynak kihűlni.
vaj 150 gramm • porcukor 3 ek
Keverje össze a vajat a cukorral, és fokozatosan adja hozzá a kihűlt zabkását. A sima tejszínt felverjük. Ízlés szerint édesítünk.
A krémet a cukrászsüteményre kenjük, és párban ragasztjuk.
A felső részt csokoládé habban áztatjuk, és fantáziád szerint fehér csokoládéval, cukrászdával, dióval díszítjük.