Egészség és szépség - Amikor a természet gyógyul
Nem szükséges lebecsülni az ősöket. Nem volt internetük, de tudták, mit kell enni, hogy egészségesek maradjanak. Ezért nem vetették meg a gyümölcsöt. Éppen ellenkezőleg, egész évben étkezési szokásaik része volt. Nyáron friss, a fától vagy bokortól letépve, télen szárítva. Az alma és a körte chips szintén a karácsonyi asztal részét képezte.
Lehet, hogy egy ideig megfeledkeztek róluk, de manapság a mindenféle gyümölcs szárított darabjai nem hiányoznak egy modern kamrában. De térjünk vissza a szlovák klasszikusra - a szárított almára. Miért kell fogyasztani őket rendszeresen?
Összezsugorodott üdvözlőlap
A szárított gyümölcsdarabok valószínűleg nem lennének képesek versenyezni az eredeti állapotukban a vonzerejét tekintve, de ritka anyagok tartalmában nem maradnak le friss testvérüktől. Ez valójában egy könnyű és csökkent egészségkút, nem igényel helyet, mert a vízkomponens elvesztése a szárítást követően is megtartja a rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, különösen vasat, magnéziumot és kalciumot. Csak azt kell figyelembe venni, hogy a szárítási folyamat csökkenti a C-vitamin tartalmát. A B-vitamin azonban megmenti - támogatja az agy aktivitását. A magas rosttartalom kiváló megelőzés a székrekedés ellen, mert támogatja a belek aktivitását. Az ízélmény mellett csökkentjük a vastagbélrák kockázatát, de emésztőrendszer egyéb egészségügyi problémáit is. A speciálisan szárított alma érzékeny gyomorral rendelkező emberek számára is alkalmas.
Fogyni faforgáccsal
A szárított gyümölcs, különösen az alma chips, kiváló és egyben ízletes alternatíva mindazok számára, akik szeretnének leadni néhány kilót, és gyakran édesszájúak. Tejcsokoládé vagy gumicukor helyett néhány szelet szárított gyümölcsre van szükséged. Cukrot tartalmaz, de természetes, különösen fruktózt és glükózt, amelyekből nem ugyanúgy veszik ki, mint a finomított cukrot. A speciális enzimek jelenléte pedig biztosítja a zsír gyorsabb lebontását. Egy rendszeres adag (25 g) szárított almaszelet körülbelül 60 kalóriát tartalmaz.
Szárítsa meg megfelelően
Jobb otthon szárítani az almaszeleteket, mivel a megvásároltak tartósítószert, különösen ként tartalmazhatnak. Csak egészséges gyümölcsöket kell választania, a korhadt gyümölcsök egyáltalán nem alkalmasak, a rothadás kezdeti folyamata rontaná a chipset is. Az almát nem hámozzuk meg, mert a bőr nagy mennyiségű ritka anyagot tartalmaz. Vágja szeletekre vagy keresztekre, és tegye a grillre. Szárítjuk őket professzionális gyümölcs- és zöldségszárítóban vagy körülbelül 80 ° C-ra melegített sütőben. ha valóban száraz helyiségünk van, akkor hagyhatjuk, hogy szárazon lebomlanak a levegőben. Alkalmatlan környezetben penészedni kezdhettek.