miért

Részvény

Ha csecsemők lennénk, imádnánk a tejet. Finom, hála kakaót ihatunk, pudingot vagy búzadarát ehetünk stb. Egyszerűen az étlapunk pótolhatatlan része.

Azonban minél idősebbek vagyunk, annál több tej veszíti el ezt az automatikát étrendünkben, és hogy őszinte legyek, ez nem felel meg a felnőtteknek. Például tizenéves korom óta nem tudtam tejet fogyasztani, annak ellenére, hogy ez volt a legelőnyösebb alapanyagom. Sajnos allergiám volt.

Az állati tej szokásos mennyisége nem árthat senkinek (természetesen az allergiások kivételével), de mi történik, ha túl sokat szed? Az állati tejbevitel néhány mellékhatása:

A prosztatarák kockázata

Az American Journal of Clinical Nutrition (2009 kiadás) tanulmányai kimutatták, hogy a nagyobb tejbevitel növeli a prosztatarák kockázatát. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik rendszeresen több mint két adag tejet isznak naponta.

A petefészekrák kockázata

Ugyanebben a táplálkozási folyóiratban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a nagyobb tejfogyasztás növeli a petefészekrák kockázatát is. Azok a nők, akik naponta négy vagy több adag tejet isznak, nagyobb kockázatot jelentenek, mint azok a nők, akik napi két vagy kevesebb adagot isznak. A tejben található hormonok nagy hatással vannak erre a kockázatra.

Szklerózis multiplex

A nagy mennyiségű tejterméket fogyasztó országokban élő embereknek nagyobb a kockázata a sclerosis multiplex kialakulásának. Ezek az eredmények egy 1992-es globális tanulmányon alapulnak, amelynek címe: "Összefüggés a tej- és tejfogyasztás, valamint a szklerózis multiplex között".

Koleszterin

Néhány emberi kísérletben a tejben lévő fehérje elősegítette a vér koleszterinszintjének növekedését. Az emberi kísérletek eredményeit a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban (2007-es kiadás) tették közzé.

Egy adag tej 24 mg koleszterint tartalmazhat. Képzelje el, mennyi koleszterint szed, ha sok tejet fogyaszt. Mint tudjuk, a magas koleszterinszint nem tesz jót a szervezetnek, és számos egészségügyi problémát okozhat, például szívbetegségeket és keringési károsodásokat.

Pattanás

Egy 2009-es tanulmány "Diéta és pattanások: a bizonyítékok vizsgálata" kimutatta, hogy a nagyobb tejfogyasztás a pattanások növekedésével jár. Ez megint a tejben található hormonokat eredményezi.

Tejallergia

Egy 2007-es tanulmány "Az ételallergia előfordulása: metaanalízis" azt is kimutatta, hogy a tejet tartják a leggyakoribb élelmiszerallergiának a világon (a lisztérzékenység valószínűleg már versenyben van).

A tejallergiákat, leggyakrabban kisgyermekeknél, erős és veszélyes reakciók jellemzik, például hányás vagy anafilaxia. Az anafilaxia olyan antigén (például méhcsípés) akut allergiás reakciója, amelyre a test túlérzékeny lesz.

Laktóz intolerancia

A tehéntej tartalmaz egy laktóz nevű cukrot. A legtöbb ember számára ez a cukor nem könnyen emészthető. Emésztési zavarokat okoz, amelyek hányingerrel, görcsökkel, puffadással, puffadással vagy hasmenéssel jelentkeznek. Ezek a tünetek idővel súlyosbodnak.

Túlsúly

A tej rendkívül magas zsírtartalmú, és a különböző korcsoportok súlygyarapodásával függ össze. Egy adag tej tartalmazhatja a telített zsírok napi ajánlott mennyiségének több mint 20 százalékát. Ha napi három adag tejet iszol, akkor az ajánlott napi adag 60% -át elfogyasztod - egyéb alapételek nélkül.

Csontvesztés

A tejfogyasztás gyengítheti a csontok általános erejét, ami növeli a csontritkulás és más csontbetegségek kockázatát.

Ez egy friss tanulmányon alapul, amely azt sugallja, hogy a tej és a sajt felelős lehet az oszteoporózis kialakulásáért, mivel a tejtermékekben található magas fehérjetartalom a kalcium elválasztását okozza a csontoktól.

Mindennek ellenére ne próbáljon túlzásba menni. Ennek ellenére ezek csak olyan tanulmányok, amelyek nagy valószínűséggel vannak, de mégis tévedhetnek. Ne hagyja ki a tejet az étrendjéből, csak ne egyen túl sokat.

Abban az esetben, ha továbbra is aggódsz, a mandulatej kiváló alternatíva az állati tejhez, de sok más lehetőség is van, beleértve szója, rizs, burgonya, kókuszdió vagy banán.

A cikk szerzője

Vladimíra Drábiková

- a cikk további cikkei
8 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Lucia Valková 03.07.16 07:25

Nem iszom tejet, nem szeretem, és a cikk elolvasása után nem fogom megbánni, hogy hiányzik valami.

Soňa Krátka 03.07.16 08:22

. aki már tud róla.

Lenka Lapuniková 2016.03.07. 11:54

Mindent mértékkel kell fogyasztani.

03.07.16 18:27

Ez a cikk ostobaságok gyűjteménye.

Erika Špacírová 05.07.16 09:48

minden nagyon fáj

Mária Zámečníková 15.07.16 09:08

Már éreztem a tehéntej negatív vonatkozásait:( . Különösen mindent mértékkel.

Gabriela Vrablova 18.07.16 22:51

Imádom a tejet és főleg a tejetablettát, szinte naponta iszom