vonja

A zabot elvetik a legtáplálóbb gabonafélék, van a legmagasabb fehérjetartalom(12-16%), alacsonyabb glikémiás terhelés és több rost, mint más gabonaféléknél. Ezért alkalmas fogyásra és anyagcsere problémákra. A zab B-glükánokat (az oldható étkezési rostok fontos alkotóeleme) tartalmaz (3-5%), amelyek védőrétegként működnek a gyomor és a belek bélésén. Nem fúj fel bennünket, éppen ellenkezőleg, segít megszüntetni a gyomor- és emésztőrendszeri problémákat.

A zab rendszeres fogyasztásának gyógyhatásai:

  • csökkenti a koleszterinszintet,
  • segít csökkenteni a vércukorszintet (alkalmas cukorbetegeknek),
  • javítja az immunitást (gyermekek számára is alkalmas),
  • megelőzően hat a szív- és érrendszeri betegségekben,
  • segít az emésztőrendszer gyulladásos folyamatainak kezelésében,
  • eltávolítja a fáradtságot és kimerültséget,
  • osegít a pajzsmirigy betegségeiben,
  • bőrbetegségek kezelésében használják,
  • javítja a bőr minőségét és megjelenését.

Zabtartalom:

A zab magnéziumban, vasban, kalciumban, mangánban, káliumban, szilíciumban, B-vitaminokban és E-vitaminban gazdag. Magas a foszfor és a cink aránya, amely pótolhatatlan szerepet játszik anyagcserénkben. A zab gabona szaponinokat, keményítőt, glükokint, fehérjéket és különféle anyagokat tartalmaz, például alkaloidot, avenint, vanillin-glikozidot és más olyan anyagokat, amelyek fontosak az emberi test egészséges működése szempontjából.

Zab és gyermekek:

A zab pótolhatatlan helyet foglal el a gyermekek táplálkozásában. Segít a bifidogén bél mikroflóra kiépítésében, és ezáltal növeli immunitásukat és immunitásukat.

Milyen ízletes az étrendbe bevenni a vetett zabot?

Naponta 30-40 g fogyasztása ajánlott zabkorpa (a korpa a legtöbb rostot, ásványi anyagot és vitamint tartalmazza) vagy 30-50 g zabpehely. Tökéletes reggeli reggelire. Ideális egy minőségi fehérjével (tej, joghurt, dió vagy mag) és szezonális gyümölcsökkel kiegészíteni. Zabdarahús- és hüvelyes ételekhez köretként használható. Zabpehely a pehely pedig sütéshez, vagy levesek és szószok sűrítéséhez használható.

TIPP: Reggel zabkorpából kását főzök, ahol a főtt korpát ötvözöm szezonális gyümölcsökkel.