Szakértői megállapítások szerint a kókuszolajnak, azaz a telített zsírnak jelentős egészségügyi előnyei vannak, sőt farmakológiai felhasználása is van. Bár a telítetlen zsírokat általában egészségesebbnek tartják, tanulmányok szerint a kókuszolaj csökkentheti az egészségtelen zsírszintet a szervezetben és elősegítheti a fogyást. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai az egész test számára hasznosak. A kókuszolaj felhasználható főzéshez vagy kapszula formájában. Kutatások szerint a szűz kókuszolaj alkalmasabb, jobb hatással van az egészségre, mint a finomított kókuszolaj.
Egy tanulmányban összehasonlították a szűz kókuszolaj, a finomított kókuszolaj, a napraforgóolaj és az olívaolaj antioxidáns hatását. A kutatók antioxidáns aktivitást mértek a májban, a szívben és a vesékben, lipid-peroxidáció és fehérje-oxidáció képződését patkányokban. Összességében a szűz olívaolaj bizonyult a legerősebb antioxidánsnak. Ez azt jelenti, hogy megszünteti a legtöbb szabad gyököt, amelyek hosszú távú szervkárosodást, öregedést okoznak és rákot okozhatnak.
A magas vérnyomás megelőzése
Kutatások szerint a kókuszolaj kapszulák segítenek szabályozni a vérnyomást és a koleszterinszintet, megakadályozva a magas vérnyomás kialakulását. A telítetlen pálmaolaj ismételt melegítése a vizsgálati eredmények szerint növelte a vérnyomást patkányokban. A fűtött pálmaolaj és a szűz kókuszolaj kombinációja nem volt ilyen hatású. Egy másik vizsgálatban, amelyben patkányokat is teszteltek, a szűz kókuszolaj csökkentette az összes koleszterinszintet, a triglicerideket, a foszfolipideket, az alacsony sűrűségű lipoproteineket vagy a "rossz" koleszterint, valamint a VLDL-t vagy a "nagyon rossz" koleszterint, miközben növelte a nagy sűrűségű lipoprotein-szintet, ill. egyébként "jó" koleszterinszint.
Fájdalom és lázcsillapítás
Egy tanulmányban a szakértők azt kívánták meghatározni, hogy a szűz kókuszolaj gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító vagy lázcsökkentő hatású-e. Kimutatták, hogy mindhárom hatás igazolódott patkányokban. Amikor patkányoknál a fül és a mancs duzzanatát okozták, a szűz kókuszolaj csillapítóan hatott a gyulladásra. Ugyanebben a tanulmányban a szűz kókuszolaj hatékonyan enyhítette a fájdalmat és a lázat patkányokban, amelyekben az élesztő hipertermiát (a test túlmelegedését) okozott. E tanulmány szerint a szakértők kókuszolaj kapszulák használatát javasolják acilpirin vagy más vegyi alapú fájdalomcsillapító helyett. Állítólag képes csökkenteni a gyulladást, amely gyakran a fájdalom oka.
A kókuszolaj telített zsír. Vagyis az a típus, amelyet általában egészségtelennek tartanak, és egyáltalán nem segíti a fogyni vágyó embereket. De a kókuszolaj közepes láncú triglicerid, amely egy egészséges típusú telített zsír, amely elősegítheti a fogyást. Egy tanulmányban 49 férfinak és nőnek olívaolajat vagy közepes láncú triacilglicerint adtak. Vagyis a kókuszolajban található. 16 hét után azoknak az embereknek, akik közepes láncú triacil-glicerinolajat fogyasztottak, kimutatható volt a fogyás. Tehát több fogyást, több teljes zsír- és gyomorzsír-vesztést okoztak, mint azok, akik olívaolajat használtak. És bár a fogyáshoz nincs "csodatabletta", a kókuszolaj kapszulák bevétele és más zsírok feladása elősegítheti a fogyás céljainak elérését.