minek

A friss gyümölcslevek és koktélok nemcsak finom ízük, hanem mindenekelőtt a magas vitamin-, ásványi anyag-, élő enzim- és egyéb biológiailag fontos anyagok tartalma miatt kiválóak. A frissen facsart gyümölcslevek elfogyasztása tisztítja és méregteleníti a testet, támogatja az emésztést, csökkenti a túlsúlyt, megszünteti a fáradtságot és energiát és vitalitást ad a testnek. Friss gyümölcs- és zöldséglevek és koktélok fogyasztásával könnyebben kiegészítheti napi egészségügyi adagját, és ezen felül kiválóan élvezheti.

Idézet a "Friss zöldség- és gyümölcslevek" könyvből Dr. Norman Walker:
"A huszadik század fordulóján már bemutattak friss gyümölcsleveket, amelyek elrejtőznek bennük. Értéküket ma már orvosok, gyógyítók és dietetikusok is felismerik. A gyümölcslevek hatékonyságát az indokolja, hogy a létfontosságú anyagok és a víz szálakból történő elválasztásával nyert folyékony élelmiszer különösen gyorsan emészthető. A létfontosságú anyagok és a rostok elkülönítéséhez szükséges emésztési folyamatok az emésztőszervek munkáját és az időt igénylik. A teljes gyümölcs és zöldség emésztéséhez energiára van szükség, és ennek az energiának a forrása az ételben található. Az általunk fogyasztott "szilárd" étrend egy részét üzemanyagként használják ezen energia megszerzéséhez. Ez a válasz egy gyakran feltett kérdésre: Miért nem szabad gyümölcsöt, salátát és zöldséget egy darabban enni a gyümölcslevek elkészítése helyett? ”

Méregtelenítő képességek
A friss gyümölcs- és zöldséglevek csodálatra méltó méregtelenítő és regeneráló képességekkel rendelkeznek. Először is, ezek a tiszta víz kiváló forrásai, amelyek bonyolult felépítésükben szűrődnek. Ez már eltávolítja az egyik szennyeződés forrását, amellyel az emésztőrendszernek napi szinten kell megküzdenie.
Ezenkívül minden gyümölcs tartalmaz szerves savakat, amelyek segítenek eltávolítani a méreganyagokat az emésztőrendszerből. A citrusfélék tartalmazzák a leghatékonyabb savvegyületet - a citromsavat, más gyümölcsök pedig enyhébbeket, pl. borkősav, almasav stb. Egyes gyümölcsök, mint például a narancs vagy az alma, tartalmaznak pektint is, amely képes felszívni a zsírokat és toxinokat az emésztőrendszerből.
A leveles zöldségek gazdag klorofillban (olyan anyagban, amely lehetővé teszi a növények számára, hogy energiát nyerjenek a napfénytől), amelynek gyógyhatása is van. Ez az egyik oka annak, hogy a datolyaszilva vagy a spenót (nyers) ilyen hatékony a méregtelenítésben. Más zöldségeket, például a paradicsomot és a sárgarépát májfestékként is ismertek.

Sav-bázis egyensúly kialakítása
A gyümölcs- vagy zöldséglé bevitele alapvető hatással van az emberi testre. (Ne tévesszen meg az a tény, hogy a lé savanyú.) Legtöbbünk számára ez előnyös, mert a nagy mennyiségű fehérje és feldolgozott ételek rendszeres étlapja testünk krónikus túlsavasodásához vezet. Megfelelő működéséhez az emberi test szűken meghatározott pH-értékkel rendelkezik, az alapskála küszöbén mozog. Még napi egy pohár gyümölcs- vagy zöldséglé is segít helyreállítani a test sav-bázis egyensúlyát, amely az egészséged alapja.