Megközelítés: Egy tálban verje fel a tojásokat joghurttal, sóval, cukorral és olajjal. Adjon két csésze lisztet és szódabikarbónát a folyékony keverékhez, és sima tésztát készítsen. A maradék lisztet fokozatosan beépítjük a tésztába. Hagyja a tésztát 10-15 percig ronggyal letakarva pihenni, majd ossza el 9 részre, és mindegyiket kerek palacsinta alakúra tekerje. Az egyes palacsinták közepére rétegezzük a tölteléket - reszelt sajt (füstölt vagy kék penész), extrudált fokhagymával és gyógynövényekkel elkeverve, csomagoljuk be és óvatosan gurítsuk ki újra palacsinta formában. Pörkölt száraz serpenyőben mindkét oldalon, amíg a felülete arany nem lesz (hasonló a lokshe-hoz).
Végül megszórjuk vajjal, amelyhez hozzáadjuk a préselt fokhagymát. Remekül ízlik tejföllel, joghurttal vagy vajjal.
Szakács: Kamila és Pavel Recept az epizódból: 2017. március 27