A kalcium pozitív felszívódását segíti elő elegendő állati, azaz teljes értékű fehérje és elegendő D-vitamin, amelyet megszerezünk tartózkodjon a friss levegőn a napfénytől. 10 napos napfény hatására a szükséges adag vitamin jön létre. Fontos D-vitamin forrás a kakaópor, makréla, hering, lazac. tojás és sajt.

Búcsúzzon májzsírtól Házi

Néhány, nem tejből készült étel általában kalciummal dúsított, különösen azok, amelyeket a tej és tejtermékek helyettesítésére ajánlanak, pl. Tofu szójatermék, szójaitalok, kalciummal dúsított gyermeki gabona reggeli és léitalok is.

Ha kemény és érlelt sajt kerül naponta az étrendbe, valamint egy vagy két másik tejtermék, amelyek alacsonyabb laktóztartalommal rendelkeznek, akkor nagyon valószínű, hogy megtelik napi szükséglet a bevitt kalcium mennyiségére.

Hogyan lehet növelni a kalcium mennyiségét az étrendben? Próbáljon meg néhány példát:

  • Fehér joghurt banánnal és napraforgómaggal
  • Fehér joghurt lekvárral
  • Fehér joghurt mézzel és dióval
  • Metélőhagymával ízesített túró
  • Túró, pirospaprikával és finomra vágott medvehagymával fűszerezve
  • Túró mandulával, ananász és szezámmaggal
  • Túró eperrel vagy más szezonális gyümölcsökkel
  • Szőlővel díszített nyers kockák
  • Túróval és szeletelt olajbogyóval töltött sajttekercsek
  • Nyers kenés túróval és fokhagymával

Az étrend kalciumtartalmának növelése érdekében a reszelt kemény sajtot keverhetjük burgonyapüréhez, meghinthetjük sajttal vagy túrós főtt burgonyával, és kemény sajtot adhatunk kenetekhez vagy levesekhez. A menü összeállításakor nem szükséges teljesen megváltoztatni, hanem a megszokottat gazdagítani kell étellel vagy alkalmas ételekkel, pl. laktóz intoleranciára. Ez hosszú távú kérdés, ezért össze kell kapcsolnunk a szokásokat az étrend szükséges összetételével.