napi

Napi egyetlen pohár paradicsomlé csodákra képes a testtel. Tudja, hogy az emberek mely csoportjának kell elkezdeni rendszeresen inni?

A szív- és érrendszeri betegségek világszerte növekszik, és évente több ezer halálesettel jár. Bár lehetséges csökkenteni a kockázatukat, például a dohányzásról való leszokással, más kockázati tényezők, például az életkor, nem befolyásolják.

A szív és az erek egészségét befolyásoló egyik döntő tényező az étrend. Vajon a sózatlan paradicsomlé rendszeres fogyasztása gyógyíthat-e a keringési rendszer leggyakoribb betegségei ellen? Az Food Science & Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány ezt vizsgálta.

Az érelmeszesedés rövid jellemzői

A tanulmány főként a paradicsomlé hatékonyságára összpontosított az érelmeszesedés elleni küzdelemben. Ez egy olyan betegség, amely akkor jelentkezik, amikor a lepedék felépül az erekben. Megkeményedése az erek belső falának károsodásához vezet.

Az érkárosodás számos okból következik be, beleértve a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és a koleszterin felhalmozódását a vérben. A múltban a sótlan paradicsomlé fogyasztása bizonyította, hogy csökkenti a vér trigliceridszintjét, amelyek részt vesznek az érerek érelmeszesedésében.

Korábbi kutatások arra a kérdésre vezettek, hogy a paradicsomlé megakadályozhatja-e a szív- és érrendszeri betegségek egyéb kockázati tényezőit, például a magas vérnyomást, valamint a zsír- és glükóz-anyagcserét.

1 pohár paradicsomlé naponta

184 önkéntes és 297 önkéntes nő vett részt a kutatásban. 1 évig annyi paradicsomlevet ihatnak, amennyit csak akarnak, miközben legalább 215 millilitert (valamivel kevesebb, mint 1 csésze) kellett inniuk.

A vizsgálat elején és végén mértük vérnyomásukat, vér triglicerid és koleszterin szintjüket, valamint a plazma glükóz szintjét. A kiválasztott minta 94 résztvevőt tartalmazott magas vérnyomásban vagy prehypertensionban (emelkedett vérnyomás).

Ezeknek a résztvevőknek a vérnyomása jelentősen csökkent egy év paradicsomlé fogyasztása után. A szisztolés nyomás átlagosan 141,2-ről 137-re, a diasztolés érték pedig 83,3-ról 80,9 milliméter higanyra (mm Hg) csökkent. A hatások férfiaktól és nőktől életkortól függetlenül hasonlóak voltak.

A kutatók az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL), más néven "rossz koleszterin" jelentős csökkenését is észrevették. Az érelmeszesedés kockázati tényezője is.

Ez cáfolhatatlan bizonyíték?

A kritikusok a legújabb tanulmány több hiányosságára is rámutatnak. Először is, nem elégedettek a kevés résztvevővel, de azt is bánják, hogy mindannyian a világ csak egy részéből - Japánból, Kuriyama városából érkeztek.

A vizsgálatban résztvevő kutatók nem jutottak hozzá a résztvevők étkezési szokásaihoz, és egyes esetekben előfordulhat, hogy a résztvevő az egészségtelen finomságot egy pohár paradicsomlével helyettesítette.

Összegzésként azonban hangsúlyozni kell, hogy nem az első olyan vizsgálattal foglalkozunk, amely megerősítette a paradicsomlé pozitív hatásait a keringési rendszer egészségére.