Életünk során a citrom annyira nyilvánvalóvá vált, hogy nem is egzotikus gyümölcsként érzékeljük őket. Jelentőségük azonban sokkal nagyobb, mint gondolnánk.

csak

A citromok hazája Indiában és Kínában található. A citrusfélék Ázsiából már Kr. E. 2000-ben érkeztek. l. Perzsiába és Egyiptomba, onnan pedig kitri és cedros néven Görögországba. Ezek azonban forró gyümölcsök voltak, amelyeket gyakran ellenszernek használtak, miután egy kígyó megharapta őket.

Ennek a gyümölcsnek olyan jellegzetes íze van, hogy a nyál akkor alakul ki a szánkban, amikor belegondolunk. Nem azért, mert a citrom ilyen finomság - az agyhoz kapcsolódó nyálmirigyek egyszerűen reagálnak a citrom összehúzó hatására, és előre megvédik magukat. Ha heligont vagy harsonát játszik, akkor biztosan nem fogja élvezni a citrom nézését - nem teheti meg nyállal teli szájjal! Ettől eltekintve a citrom nagy előny az életünkben.

Saját meszes nővér

A citrom nátriumot, káliumot, kalciumot és nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. A hosszú utakra vitt tengerészek vitaminellátás nélkül skorbutban haltak meg, míg valaki rájött, hogy elegendő citromot és káposztát venni a fedélzetre! Még a szélességi fokunkon is, amíg a citromot ide nem importálták, a savanyú káposzta mindig is ennek a vitaminnak a raktára volt az ősei számára.

Számos étteremben, például Pozsonyban, a Duna közelében található Eurovea-ban a friss citrusfélék és gyümölcs limonádék nagyon népszerűvé váltak. Nagyszerű ízűek, ha tartalmazzák az aromás lime levét - a saját citrom nővérüket. Ezeket széles körben használják koktélokban és hosszú italokban is. Mi lenne a daiquiri jég és egy darab mész nélkül, vagy hűtött vermut vagy cinzano díszesen vágott zöld héj nélkül? Nem is beszélve a mojitóról, ahol a mész az egyik fő összetevő.

Paradox módon a kaliforniai mész Délkelet-Ázsiából származik, de jelenleg főleg Ausztráliában, Kaliforniában és Floridában termesztik. Kisebb mennyiségű gyümölcslevet szorítunk belőle, mint a citromból, de a lé sokkal hangsúlyosabb ízű.

Gyógymód és a fogyás eszköze

A citrusféléket napjainkban széles körben használják. Még olyan is, amiről nem biztos, hogy tud. A hollywoodi sztárok és a nemrég ott forgatott Lucia Siposová szlovák színésznő ismeri az üde megjelenés és a kívánt gyomorösszehúzódás trükkjét: minden reggel egy pohár tiszta víz, facsart citrommal. Általában minden étteremben kínálják. Ha valakinek savanyú, van még egy trükk: szerezzen be egy csodabogyó nevű piros bogyót az egzotikus gyümölcsüzletben, latinul a Synsepalum dulcificumban. Ha egy bogyót eszel, egy idő után citromot is fogyaszthat tonnában - édesnek tűnik.

Szeretnél egészséges lenni? Vagy cisztákban szenved, és meg akar szabadulni tőlük? Nyomja a citromot langyos vízbe, és adjon hozzá mézet. Nagymamáink már tudták, hogy a teában található citrom eltávolítja a lázat, támogatja a "harcosokat" - a védekező sejteket a betegség elleni küzdelemben és nyálkát szabadít fel. A fertőzések és különösen a rák megelőzésére is szolgál, mivel a zsírsavval és nehéz ételekkel ellentétben, amelyek a szervezet savanyulását okozzák, ez a savasság gyógyít.

Sok homeopata úgy véli, hogy a citrom jobb és sokszor hatékonyabb, mint a kemoterápia. Antimikrobiális, antibakteriális és gombaellenes hatással is rendelkezik, kiűzheti a parazitákat, szabályozza a magas vérnyomást, sőt antidepresszáns hatású és pozitív hatással van a nyugtalan idegekre. Ezért, ha lehetősége van, termeljen citrusféléket a kertben, és ha meleg lakásban él, akkor a nappaliban vagy a déli erkélyen is.

És végül egy figyelmeztetés: Ha citrusféléket vagy gyümölcslevet rendel tőlük az étteremben, akkor öblítse le jól a száját tiszta vízzel. A citromsav szereti a fogzománcot.