Ha a vérben többlet koleszterin van, az az erek falában felhalmozódik, amelyek korrodálódnak és ateroszklerózis lép fel.

sütit

Cikk megosztása

Becslések szerint 2020-ra az összes halál 75% -át krónikus nem fertőző betegségek okozzák, mint például szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, elhízás és rák.

E betegségek többsége jelentősen megelőzhető az étkezési szokások megváltoztatásával. A telített zsírok túlzott bevitele a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőjének számít - mondta Iveta Vaverková, az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesület részéről.

Az egészségtelen zsírok fogyasztása során a kockázati zónába tartozó országok közé tartozunk

"Az étrendünkben a telített zsírok feleslegének eredménye az a tény, hogy a vér átlagos koleszterinszintjén a vörös zónában vagyunk, más szóval Szlovákiában megnövekedett a rossz LDL-koleszterin szintje" - mondta. Vaverková.

Végül nem véletlen, hogy a szív- és érrendszeri betegségek hazánkban az egyik leggyakoribb halálok.

Ha a vérben többlet koleszterin van, az az erek falában felhalmozódik, amelyek korrodálódnak és ateroszklerózis lép fel.

Az egészséges és változatos étrendnek, amely zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, halakat, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és sovány húst tartalmaz, ezért az egészséges életmód alapját kell képeznie.

A zsírok közül a legjobb választás olyan növényi olajokra koncentrálni, mint a repce, olíva, napraforgó és a belőlük készült növényi margarin.

A British Medical Journal publikált egy tanulmányt a globális zsírfogyasztásról. Kimutatta, hogy az egészségtelen, telített zsírok fogyasztásában Szlovákia 13,2 százalékkal meghaladja az ajánlott átlag átlagát (a napi energiafogyasztás 9,4 százaléka).

Forrásuk állati és néhány növényi zsír, de a fenyegetést elsősorban a főleg a pékiparban használt edzett zsírokban lévő transz-zsírsavak jelentik - ezek zsírkenyérben, feltétekben, kekszekben vagy kekszekben találhatók meg.