A fiatal cseh Tereza soha nem titkolta szerelmét, mert szereti az ételt. De nemrégiben készült fotó alapján ezt nem mondanád neki. Terezának azonban kezdett problémája lenni a súlyával, mivel majdnem 100 kilogrammot nyomott, és akkor tudta, hogy valamit tennie kell magával.

fogyni

Ezért a csaknem 30 éves szépség hetente háromszor kezdett el járni a fitneszközpontba, amelyet drasztikus diétával kombinált, amikor kisebb mennyiségű ételt fogyasztott. Ez a kemény munka megtérült, és Tereza néhány hónap alatt akár 17 kilót is leadott, de sajnos 2 évvel később még többet hízott.

"Tudtam, hogy nem lehetek ilyen szigorú magammal szemben, és hogy kicsit másképp kell mennem. Sokat gyakoroltam, elkezdtem követni az ivási rendszert, és megpróbáltam jobban enni "- meséli Tereza blogján az útjáról. Tehát Terezát sokkal jobban kezdte érdekelni, hogy mi ő, abbahagyta a húsevést és egészségesebbet kezdett főzni. Így akár 28 kilogrammot is fogyott.

Sziasztok, Terezka vagyok és imádom az ételeket. Szinte úgy hangzik, mintha kórházban lennék, és befogadnám a függőséget, igaz? Nos, talán ez egy kicsit ilyen. Hetek és hónapok óta halogatom a rólam szóló bevezető cikk megírását, mert nagyon furcsa számomra, hogy írjak magamról és az ételhez való viszonyomról. Valójában nagyon személyesnek hangzik számomra, és most, hogy gépelek a billentyűzeten, nem vagyok biztos benne, hogy mit fogok gépelni, és hogy egyáltalán közzé teszem-e a cikket. Talán még mindig hangosan el kell mondanom néhány dolgot, vagy nem tudok írni ... FOLYTATÁS A BLOGON. . . #promena #predapo #bombimtoskamu #porovnavacka # progress #hubnuti #hubnu # vegetáriánus # vegetáriánus receptek #zdraveachutne #dnesvarim #foodblogerka #foodbloger #zdravejidlo #zdravastrava #healthylife #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #girl #good

Íme néhány bevált receptje az inspirációhoz:

Vegetáriánus lasagna karfiolbéchamellel

Tehát ez valóban valami 🙌 Szeretem a Lasagnát, de ez nem a legegészségesebb étel. De hús nélkül készítettem őket, és a béchamelt karfiolra cseréltem. Igen, jól olvasol, karfiol. Nos, csoda, a lasagna teljesen krémes, a bolognai szósz pedig tele van ízzel, és egyáltalán nincs szüksége húsra. 🐄 Nagyon akarod ezt! ♥ ️. A Receptet megtalálhatja a blogon 🌻. . . #lasagne #lasagna #veggielasagna #italskakuchyne #hubnuti #hubnu # vegetáriánus # vegán # vegetáriánus receptek #zdraveachutne #dnesvarim #zdravyobed #obed #foodblogerka #foodbloger #zdravejidlo #zdravastrezer # # egészségügy # egészségügy

29x16 cm méretű tepsihez:

  • 12 szelet lasagna

Szósz

  • 2 közepes sárgarépa
  • 1 nagy szár zellerszár
  • 1 nagyobb lilahagyma
  • 2 nagyobb gerezd fokhagyma
  • egy marék kesudió (kb. 60 g)
  • 3 közepes paradicsom
  • 300ml vörösbor
  • 3 evőkanál paradicsomszósz
  • doboz szeletelt paradicsom (400g)
  • 200 ml zöldségleves (vagy víz)
  • só
  • kókusz vagy olívaolaj
  • egy marék friss bazsalikom
  • juharszirup (ízlés szerint)

Besamel

  • 1 kisebb karfiol (kb. 550 g megtisztított rózsa)
  • 5 evőkanál könnyű kókusztej (előre kiválasztva a hűtőszekrényből) (helyettesítheti klasszikus növényi tejjel is)
  • 1 evőkanál lágy kókuszolaj
  • 1,5 teáskanál reszelt szerecsendió
  • 2 evőkanál reszelt parmezán
  • só, fekete bors

Terezkin típus:

Ha el akarja kerülni a klasszikus tésztát, használhat padlizsánt, amelyet vékony szeletekre vágott, megsózza, néhány percig hagyja "izzadni", törölje le papírtörlővel, és cserélje ki a receptben a lasagna szeletekre.

Használjon gyógynövényeket a saját ízlése és elérhetősége szerint. A bolognai szósz rozmaringot és kakukkfüvet tartalmaz, de használhat bazsalikomot is, csakúgy, mint én.

Megközelítés:

Szedjük szét a karfiolt egyes rózsákra, tegyük egy fazékba, hideg, sós vízzel, és fedő alatt főzzük, amíg teljesen meg nem puhul. A főzési idő a rózsák méretétől függ. Értékelje a kész karfiolt.

Addig készítsük el az összes hozzávalót a mártáshoz, hogy minden gyorsan és simán menjen. A sárgarépát és a szárzellert nagyjából reszeljük le. Vágja a hagymát kis kockákra, és apróra vágja a fokhagymát. Vagy keverje össze a kesudiót porrá, vagy aprítsa fel alaposan a lehető legkisebb darabokra. Vágja a paradicsomot nagyobb kockákra.

Melegítsen egy kevés olajat egy mély serpenyőben, és pirítsa meg a hagymát üvegben. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a zellert. Keverje kb. 10 percig, alkalmanként megkeverve. Amikor a zöldségek szépen puhák, adjunk hozzá fokhagymát, és még 2 percig pirítsuk. Végül adj hozzá kesudiót és paradicsomot a serpenyőbe, keverj össze mindent és hagyd egy ideig megsütni.

Amikor a serpenyőben lévő keverék szépen összeáll és puha, csökkentse kissé a lángot, adjon hozzá bort, amelyet hagyott felforrni. Ez körülbelül 10 percet vehet igénybe.

Amikor a bor felforrt, adjuk hozzá a paradicsompürét, az apróra vágott paradicsomot és a húslevest, vagy a vizet. Alaposan keverje össze mindent, fedje le fedővel, és hagyja lassú tűzön még 15 percig párolni.

Addig tegye az összes besamel hozzávalót a turmixgépbe, adjon hozzá 5-10 evőkanál meleg vizet és keverje simára. Pürét kell készíteni, amelyet sóval és fekete borssal ízesíthetünk.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Amikor a serpenyőben már kész a szósz, megkóstolhatja egy kicsit juharsziruppal, ha nagyon savanyúnak tűnik (a paradicsom ízétől függ). Végül hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot.

Csak annyi marad, hogy mindent beleteszünk a tepsibe. Tegye a szószt az aljára az egész felületre, majd a "karfiolbéchamelt", végül a lasagna szeleteket, és ismételje meg újra és újra az egészet. Az utolsó réteg besamel legyen. Ne tegye az egyes rétegeket túl vastagra, hogy minden rendben legyen, hanem egyenletesen kenje el a mártást és a béchamelt.

Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse 180 fokon 45 percig. 30 perc elteltével reszeld rá a parmezán sajtot, és nyomd be (pl. Forgóval) a besamel rétegbe. Előfordulhat, hogy sütés közben a felső réteg megreped, de ez nem számít. Sütés közben időnként egyszerűen csak kissé kenje meg kissé.

Díszítsük a lasagnát egy tányéron friss gyógynövényekkel.

Saláta áfonyával és Halloumi sajttal

Csak imádom a salátákat általában 🥗 Ezt a majdnem áfonyát, csak egy kicsit másképp, egykor majdnem sógornőm, Lilli hozta nekem, aki nem is tud róla tot Teljesen könnyű borsó és az összes íze az összetevők csodálatosan működnek együtt ♥ ️ Ráadásul Babica stílusú, hogy nincs halloumi a hűtőszekrényben, használhat kecskesajtot vagy camembert REC A RECEPTET A BLOGON IS MEGTALÁLJA 🌻. . . #saláta # halloumi # saláta # hubnuti # hubnu # vegetáriánus # vegetáriánus receptek #zelenina #zdraveachutne #dnesvarim # dravvarobed #obed #foodblogerka # foodbloger # vegetarianfood #zdraverecepty #budfitsvasni #terezkavkuchyni

Szükséged van:

  • 60 g kukorica a csutkán
  • 60g rukkola
  • 4-5 krémes kanál áfonyakompót/lekvár
  • 100g kukorica
  • 60g dió
  • 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
  • 150-200g halloumi sajt

Terezkin típus:

A saláta camembert vagy kecskesajttal is remekül működik, de a klasszikus morzsolt balkáni sajttal a legtökéletesebb. A balkáni sajttal készült változatot elkészítem köretként például horgászathoz, vagy nyáron grillezéshez, és mindenképpen megjelenik a blogon.

A hidegen sajtolt napraforgóolajnak nagyon különleges íze van, amely néhány szinttel magasabbra emeli a salátát. Használhat dióolajat is, de ez még nem egészen így van.

Megközelítés:

Enyhén tépje le a búzavirágot és a sült salátát, majd tegye egy tálba. Öntsön vizet a kukoricából, kissé öblítse le és adjon hozzá a salátához. Adjunk hozzá áfonyát és olajat. Vágja a diókat éles késsel apró darabokra, és keverje össze a többi hozzávalóval.

Csomagolja ki a halloumi sajtot és vágja szeletekre. A sajtra őröltem egy kis chilit, de aki nem szereti annyira, mint amennyire nincs szükségem hozzá. Ha van otthon kontaktgrillje, csak annyit kell tennie, hogy egymásra rakja a szeleteket, lehajtja és egy perc alatt készen áll. Ne féljen attól, hogy a sajt felszisszen. Ezzel a sajttal nem fog megtörténni, hogy sokat elterjedne az Ön számára, csak vigyázni kell, amíg arany színű nem lesz. És szolgálhatsz.

Ha nincs kontaktgrillje, akkor sütő is jól szolgál. Helyezze a sajtszeleteket egy tepsibe, és süsse 250 ° C-ra előmelegített sütőben (grill funkció) kb. 10-15 percig, attól függően, hogy a sajt "huzat" vagy pirított.

Fűszeres szója tésztával és avokádóval csomagolja

Ritkán használok olyan húspótlókat, mint a tofu, a tempeh vagy a szójahús. Just Csak semmilyen módon nem hiányzik a szerkezet, ezért nincs miért helyettesíteni semmit. Ráadásul a szója termesztésével a környezet sem teljesen kényelmes 🌍 Időről időre azonban a fent említett alapanyagok egy részét megvásárolom, és ezúttal szójacsíkok voltak. ♥ ️ Isteni teljes kiőrlésű pakolásokat készítettem tészta és sült paradicsom keverékével, fűszeres szószban, salátával és avokádóval. Ez tényleg valami volt. És hogy állsz a húspótlókkal? A Receptet megtalálhatja a blogon 🌻. . . #hulladék # vegetáriánus # avokado # vegetáriánus receptek #zdraveachutne #dnesvarim #zdravyobed #obed #foodblogerka #foodbloger #zdravejidlo #healthylife #egg #healthyfood #bombimtoskamu #jimravnzult # egészség # egészséges

5 pakoláshoz szüksége van:

  • 2 lilahagymát
  • 1 csomag szója tészta ("fánkot" használtam - igen, tényleg így hívják)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 250g meggyparadicsom
  • 5 teljes kiőrlésű tortilla
  • saláta keverék ízlés szerint (jeges, római, sült saláta kitûnõ ...)
  • 2 avokádó
  • 1 biotojás, vagy szabad tartásból
  • 120g növényi joghurt (kókuszt használtam)
  • 3 evőkanál szója
  • 1 evőkanál szezámolaj (hidegen sajtolt)
  • 1 evőkanál méz
  • chili
  • 1 teáskanál kókuszolaj

Megközelítés:

Először vágja fel a hagymát kis kockákra, a paradicsomot negyedekre, és apróra vágja a fokhagymát.

Egy serpenyőben felmelegítjük a kókuszolajat, hozzáadjuk a hagymát és üvegben megpirítjuk. Adjunk hozzá paradicsomot, és amikor teljesen megpuhultak, adjuk hozzá a fokhagyma felét és a szójahús tésztát. Alaposan keverjen össze mindent, és hagyja kb. 3 percig a tűzhelyen.

Egy tálban összekeverjük a joghurtot, szójaszószt, szezámolajat, mézet, ízlés szerint chilit és a többi fokhagymát. Az így elkészített mártást hozzáadjuk a serpenyőben lévő keverékhez, és mindent összekeverünk.

Törje a tojást a serpenyőben lévő keverékbe, és keverje össze újra. Amikor minden összeáll és a tojások megkeményednek, vegyük le a tűzhelyről.

Vágja az avokádót hosszában egy fél dobozba, és fordítsa mindkét oldalát egymással szemben, hogy elváljanak egymástól. Óvatosan távolítsa el a követ egy késsel. Ezután vegyen egy pöttyöt, egy késsel vágjon középre egy kéregcsíkot, majd az oldalain enyhén hámozza meg a csíkokat. Ismételje meg az avokádó második felével. Az is lehetséges, hogy a teljes pépet kanállal eltávolítsuk. Ezután vágja csíkokra az avokádót.

És most tölthetsz tortillát. Vegyünk egy palacsintát, tegyünk rá szójahús és paradicsom keveréket, tegyünk rá salátát és avokádót. Töltse fel és tekerje fel a tortillát az oldalára. Ha van olyan kontaktrácsom, mint én, akkor az oldalán és a tortilla eszközei szárazon sütnek. Ha nincs grill, akkor serpenyőben szárazon is megteheti. Csak meg kell nyomnia a tekercset a serpenyő alján.