Nagy Tesztek
SZUPER TESZT! Amit őrangyalaid próbálnak neked elmondani manapság?
népszerű az internetről
SZERETEM vagy UTÁLOM
Lady Gaga
Nincs meleg ebéd? Anyáink valószínűleg kitérőt tennének, de a világon a nyers étel nagyon divatos dolog volt az elmúlt években. Mielőtt úgy döntene, hogy szőlész lesz, olvassa el, hogy az étkezés ezen módját össze tudja-e állítani életmódjával.
A katonák nem eszik hőkezeléssel készített ételeket (45 Celsius fok felett). A tányéron leggyakrabban gyümölcs, zöldség, mag, hajtás, sushi, tengeri moszat, dió, olívaolaj és olívaolaj jelenik meg. Az élelmiszerek szárítása megengedett, és ezzel ellentétben a finomított cukor, valamint a géntechnológiával módosított élelmiszerek tilosak.
Kíváncsi vagy arra, miért választja ennyi ember önként az őszinte meleg ebédet? Katka menedzser (29) mondja, aki második éve borász: „Ez valahogy természetesen jött nekem, mindig inkább a mediterrán vagy a japán konyhára törekedtem, nem pedig a miénkre. Mondhatom, hogy energikusabbnak érzem magam, és a változás az egészségemet is befolyásolta. Nem fáztam, nem emlékszem, mikor! "
Előnyök
A katonák azon a véleményen vannak, hogy a főtt étel mérgezőbb a szervezetre, mint nyers, és részben igazuk van. A főzés valójában lebontja az ételben lévő tápanyagokat. Magasabb hőmérsékleten az enzimek és a vitaminok megsemmisülnek.
A pasztörizálás csökkenti az aminosavak használatának lehetőségét. Sütéssel, grillezéssel vagy dohányzással gyorsabban képződnek rákkeltő és mutagén anyagok, amelyek hosszú távú tárolás során egészségügyi problémákat okoznak a szervezetben. A főzés megváltoztatja az ételek természetes ízét is, ami a végső kezelés során szükségtelenül magas só-, cukor-, ecet- vagy olajfogyasztást eredményez.
A fogyás együtt jár a vitarizmussal. A fogyás azonban csak a szervezet teljes méregtelenítésének "mellékterméke", miután átállt a nyers étrendre. Ellenkező esetben ugyanazok a szabályok érvényesek, mint minden étrendre - az energiafogyasztás nem haladhatja meg a ráfordítást. Ne gondold, hogy a szőlész nem mehet át!
Hátrányok? igen
Ha napról napra a vitarizmus mellett dönt, az emésztőrendszer meg fogja lepni a nyers étel mennyiségét, és gondot okoz majd annak feldolgozása. Figyelembe kell venni a nyers élelmiszerek szennyeződésének fokozott kockázatát is. Növényi eredetű élelmiszerek esetében ezek elsősorban penészgombák. A nyers étrend ellenzői vitatkoznak a táplálkozási hiány veszélyéről is. A katonákat leggyakrabban az elégtelen kalcium, vas és B12-vitamin veszélye fenyegeti.
És mi van a pénzzel?
Bár a nyers étel időt és energiát takarít meg, a pénzügyi oldal nem mondható el. Ha nincs kisebb gazdasága vagy legalább egy nagy kertje, akkor a BIO üzletek kínálatára kell támaszkodnia, amely ma szélesebb, mint a múltban, de az árak még mindig érezhetően magasabbak, mintha klasszikus vásárlást választottál volna szupermarket.
Nyers étrenddel is kipróbálod? A dietetikusok egy enyhébb változatot javasolnak a kezdőknek - kiegyensúlyozott étrend, ahol a főtt és a nyers étel aránya 1: 4.
A vitarizmus korántsem ajánlott pubertás lányoknak. Ekkor fennáll annak a veszélye, hogy ez az egyik étkezési rendellenesség kitöréséhez vezethet.