fogyasztására

Szereted a tököt, társítod ezt a jóságot az őszhez, de ne figyelj a feltűnő magokra? Tévedés. Mert szárítva nem csak finom csemege, hanem egészségünk támogatása is.

Fontos tápanyagokat tartalmaznak

A sötétzöld mag tele van tápanyaggal - gazdag cinkben, magnéziumban, vasban és szelénben. A belőlük nyert olajat elsősorban a telítetlen zsírsavak és az E-vitamin tartalma jellemzi, amely antioxidáns hatása miatt különösen értékes. Az E-vitamin mellett itt találhatók még B-vitaminok (B1, B2, B6), C, A és D. 100 gramm tökmagban 565 kalória és 25,5 gramm fehérje van.

Antioxidánsokban gazdag

A tökmagokban gazdag radikális megkötők, ún antioxidánsok. A szabad gyökök, amelyeket főleg szennyezett környezetből és egészségtelen étrendből szívunk fel, károsítják testünket és sejtjeit. A tökmagokban és a karotinoidokban található E-vitamin antioxidáns hatású, így aktívan hozzájárulhat egészségünk védelméhez. Állatkísérletek kimutatták, hogy a tökmagolaj pozitív eredményekkel jár az ízületi gyulladás kezelésében. Patkányoknak hosszú ideig történő beadás után az ízületi gyulladás gyulladásos leletei csökkentek.

Csökkenthetik a rák kockázatát

Azok, akik a tökmagot tartalmazzák étrendjükben, megakadályozhatják a rák bizonyos típusait - mell, tüdő, prosztata, vastagbél vagy végbél. Egy hosszú távú tanulmány szerint a magok fogyasztása csökkenti az emlőrák kockázatát, különösen a menopauzás nőknél. Ugyanakkor a férfiak számára is előnyökkel járnak. A tanulmány kimutatta, hogy lassíthatják a prosztatarák sejtjeinek növekedését.

Gazdag magnéziumban

A magnézium az egyik legfontosabb ásványi anyag, segíti testünket a vérnyomás szabályozásában, fenntartja a csontok stabilitását és megakadályozza a szívbetegségeket. A tökmagok áldottan tartalmazzák (535 milligramm/100 gramm).

Javíthatják a szív egészségét

A tökmag ideális táplálék a szívbetegségek megelőzésére. Testünk magnéziumot, cinket, E-vitamint, linolsavat és telítetlen zsírsavakat lát el. Bár viszonylag magas a zsírtartalmuk (45 gramm/100 gramm), nagyon egészségesek a szív- és érrendszerünk számára. A telítetlen zsírsavak ugyanis pozitívan befolyásolják a koleszterinszintet és a vérnyomást. Az atommagok megvédik az érelmeszesedéstől, és megakadályozhatják a szívrohamot és agyvérzést is.

Csökkentik a vércukorszintet

Különösen egészségesek a 2-es típusú cukorbetegek számára, mert segítenek fenntartani a relatív vércukorszintet alacsony glikémiás index mellett. Több tanulmány már kimutatta ezt. Végül a különféle vizsgálatok átfogó elemzése azt mutatja, hogy elegendő magnézium képes megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget. Minél jobb volt a vizsgálat résztvevőinek magnéziumellátása, annál alacsonyabb volt az anyagcserezavar kialakulásának kockázata.

Hozzájárulnak az egészséges prosztatához és az aktív spermához

A magok titkos tippek a férfiak számára, mivel a fitoszterolok, a bioaktív összetevők egy csoportja segít megelőzni vagy legalább enyhíteni a prosztata- és hólyagproblémákat. A tökmag hasznos lehet a családtervezésben is. Vizsgálatok szerint a férfiak spermium meddőségének egyik oka a cinkhiány. A tökmag nemcsak kiváló forrása, hanem úgy tűnik, hogy megvédi a spermiumok minőségét az autoimmun betegségektől és a kemoterápia hatásaitól, ahogy azt állatkísérletek sugallják.

Javítják az alvást

Mindazok számára, akiknek nehézséget okoz az elalvás, a tökmag egészséges és természetes megoldás lehet. A ropogós magokban található aminosav triptofán hatással lehet az alvászavarokra. Napi egy gramm triptofán (kb. 200 gramm mag) javítja az alvás minőségét.