A cikkben megtudhatja:
- Tünetek
- Gluténmentes étrend
- Ami szükséges
- Mennyi időbe telik
Jelenleg lisztérzékenységben szenved több tízezer ember. A korábbi időkhöz képest a gluténmentes ételek helyzete ma már sokkal könnyebb, mivel egyre több üzlet árul olyan ételeket, amelyeket közvetlenül a celiakoknak szánnak.
A lisztérzékenység tünetei
A cöliákia leggyakoribb tünetei a következők:
- Hasmenés - a víz felszívódásának zavara okozza
- Fogyás - az élelmiszer felszívódásának képességének romlása
- A bőr sárgulása - gyenge zsírfelszívódás
- Vérzés - A vérképzést elősegítő B12-vitamin rosszul felszívódik
- Kiütés - a felszívódó vitaminok hiánya miatt
- Csontvékonyodás - a D-vitamin gyenge felszívódása okozza, amely befolyásolja a kalcium jelenlétét a szervezetben
- Puffadás
- Teljes fáradtság
- Hajhullás
- Izomgyengeség
- Kevesebb vörösvértest
Gluténmentes étrend: Mit szabad és mit nem szabad
Gluténmentes étrenden, amint azt fentebb említettük, Minden búzát, rozst, árpát és zabot tartalmazó ételt kerülni kell, bár kis mennyiségben. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni. Mindezek az élelmiszerek glutént tartalmaznak.
Feltétlenül alaposnak kell lennie olvassa el az egyes ételek összetételét.
Kerülje a búzalisztet. Ez helyettesíthető szójaliszttel, rizsliszttel, kukoricaliszttel vagy más változatokkal.
Megfelelő étel
Ők burgonya, rizs, kukorica, köles, hüvelyesek, szója, hajdina, gluténmentes tészta.
A lisztérzékenység szintén ajánlott zöld élelmiszerek fogyasztása. A menübe felveheti például a zöld édesvizű Chlorella algát, amelyet végül azoknak is ajánlanak, akik nem szenvednek lisztérzékenységben, és ezért nem kell gluténmentes étrendet követniük.
Chlorella jelentős mennyiségű fehérjét, klorofillt, béta-karotinokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Ami szükséges?
- Szakmai vizsga, amely azonosítja a problémát - figyelnie kell a lisztérzékenység fokozott tüneteire. A kimutatást szerológiai vizsgálatok és endoszkópia alapján végezzük.
- Gluténmentes étrend - minden olyan összetevő pótlása, amely hiányzik a gluténtartalmú ételek fogyasztásának lehetetlensége miatt
- Kortikoidok telepítése - elnyomja a gyulladásos reakciókat
Mennyi időbe telik?
Sajnos, ha celiakia van, ez a változás egész élet. A problémát jelenleg nem lehet teljesen megszüntetni. Nál nél az egész életen át tartó gluténmentes étrend betartása a problémák azonban minimálisak, könnyen elvégezheti az összes szokásos tevékenységet és gyakorlatilag normális életet élhet.
Mekkora lesz a költség?
Sajnos a gluténmentes ételek ára általában magasabb, még a szaküzletekben is, spórolhat egy kicsit, ha gluténmentes ételeket vásárol online. Célszerű recepteket is megtanulni, amelyeknek köszönhetően otthon gluténmentes ételeket készíthet, így a gluténmentes diétás étel sokkal olcsóbb lesz.
- Melyik hónaptól fogyaszthatja el a gyermek a Kék Ló konzerv gyümölcsét
- EZ elsöprő kinyilatkoztatása az, amiért meg kell ennünk a szart
- Hány hónaptól kezdve eheti a gyerek a Kék Ló csirkemájat
- O kell és mit ehet egy kisgyerek
- A legújabb kutatások azt mutatják, hogy miért fontos papíros könyveket olvasni