A római edény története
Az egykori római Pannonia tartomány területén számos ásatást és műtárgyat őriztek meg, amelyek a rómaiak étkezési szokásairól és konyhaművészetéről tanúskodnak.
Az ásatások során itt találtak mázasat tálak különféle formájú égetett agyag étkezésre. Ez egyfajta különleges fajta volt Római kerámia, az úgynevezett "terra sigillata", amelyet az ókor porcelánjának is neveznek. Ez a fajta kerámia nagyon jó minőségű agyagból készült, a tartályok vékony falúak voltak, felületük sötétvörös és fényes volt, edényként szolgáltak főzéshez, sütéshez és egyben étkezéshez is. A legkülönbözőbb formák jellemezték őket, tányérokat, különböző méretű tálakat, kancsókat, csészéket, csészéket stb.
Agyagtálak - Római edények - tapasztalják meg reneszánszukat a jelenlegi modern életmódban, amelyet 2000 év után az okozott természetes igény az egészséges táplálkozásra.
A római edény előnyei
Római fazék több mint 2000 éves hagyománya van. Első pillantásra egyszerű agyag tepsi kézzel készített fedéllel azonban kiváló sütési segédeszköz.
A máz nélküli kerámia pórusai felszívódnak vízzel, és lehetővé teszik a természetes sütési folyamatot.
Az agyag pórusaiban elhelyezkedő víz a sütőben és a belsejében történő fokozatos melegítés során gőzzé változik Római fazék. Ez vékony, ropogós réteget hoz létre a hús felületén anélkül, hogy a hús kiszáradna, az étel rendkívül ízletes, tápláló és finom. Az ételeket zsír hozzáadása nélkül készítik el, ezért nem veszik el tőlük.
Római fazék Alkalmas mindenféle hús, azaz baromfi, hal, sertés és marhahús és vad, valamint különféle köretek elkészítésére. Mivel a húst a saját levében sütik, élvezhetjük természetes ízét, így egy bizonyos étrendben szenvedő betegeknek sem kell lemondaniuk a gazdag ízélményről.
Kivételesség tepsi nemcsak abban áll, hogy az ételt zsír hozzáadása nélkül készítik el benne, hanem az elkészítés módja is rendkívül egyszerű, mert miután a tálat behelyezték a sütőbe, az ellenőrzéssel vagy öntéssel kapcsolatos minden gond megszűnik.
- ízletes ételek,
- étel hozzáadott zsír nélkül,
- az étel fullasztó a saját levében,
- nem kell gyakran ellenőriznünk a sütőbe helyezett ételeket,
- abban, amit főz vagy süt, amiben szolgál.