őseink

A kvaka kiváló ízű, tápláló, minimális kalóriatartalmú, ezért ideális a diétákhoz és jelentős hatással van az emberi egészségre is. Termesztése egyszerű. Kvaka, kvačka, turin vagy runkla, a kvake még mindig népszerű, de a helyes elnevezés a repce - kvaka. Gyakran összekeverik egy körrel. Ezzel szemben inkább zöldes, lila szegéllyel és narancssárgás velővel rendelkezik. Számos tenyésztett fajta létezik, találkozhat piros, fehér vagy zöld héjjal, például kipróbálhatja a "Magres" fajtát, a Broru vagy a Dalibor. Íze nyers állapotban édesen földes, enyhén csípős, emlékeztet egy kis karalábára, a fiatal fehérek íze hasonló a retekhez. Az egyetlen dolog, amibe a kvake nem illik, az a hosszú távú aszály, különben nem nehéz megnőni.

Hogyan növekszik egy fasz

Vetjük a magokat április és május között a szabadföldre. A szüretet ezután szeptembertől októberig tartják. Ha nincs hová tárolnia, gyűjtse folyamatosan, decemberig egyedül hagyhatja a talajban. -5 ° C hőmérsékletet problémamentesen, rövid ideig pedig -10 ° C-ot képes kibírni. A magokat ritkán vetjük, sorokban kb 40 centiméterre egymástól. Vetés után rendszeresen öntözzük, hogy a hajtások ne száradjanak ki. A kialakult növényeket 25-30 centiméter távolságban rendezzük el. A vegetációs időszakban rendszeresen ásjuk a virágágyást és eltávolítjuk a gyomokat. Öntsön rendesen, vigyázzon, ne nedvesítsen, mert a gyökerek elkezdhetnek rothadni.

A kukacos virágágyások mulcsozhatók, lehetőleg szalmával vagy levágott fűvel, mert a talajtakaró megtartja a nedvességet és megakadályozza a gyomok elszaporodását, ezáltal megtakarítva a munkát. Nem szükséges trágyázni, de ha fahamu van, keverjen 1 kilogrammot 2 liter vízbe, és öntse ezt a kovászoldatot.

Kóstolja meg ezt az alulértékelt zöldséget

Kvaka nagyon egészséges és kimutathatóan a gyógyhatások - nagyszerű A-vitamin-forrás, állítólag a legtöbb zöldséget tartalmazza. Ezen kívül tartalmaz C-vitamint, növényi fehérjéket, karotint, káliumot és kalciumot. Fogyassza inkább törések és csontritkulás esetén. A levelek fontosakat is tartalmaznak folsav, amelynek hiánya többek között a depresszió megjelenését okozza. A kvaka serkenti a bél perisztaltikáját és javítja az emésztést is, ezért az emésztőrendszer betegségei ellen alkalmazzák, csökkenti a koleszterinszintet, hat a szív- és érrendszerünkre, csökkenti a vérnyomást és javítja a szívműködést, emellett javítja a látást és lassítja az öregedést.

" A kvaka kiváló ízű, tápláló, minimális kalóriatartalmú, ezért ideális a diétákhoz, és jelentős hatással van az emberi egészségre is. "

Fogyasztása ideális csökkentő étrendben és méregtelenítő kezelésekben, tele van rostokkal és körülbelül 90% -a víz. A konyhában sokféle felhasználási területe van - készíthet belőle zabkását, pürét, levesekhez, szószokhoz, párolt húsokhoz alkalmas, sütőben nagyszerű íze van, káposztának és kovászos krumplinak is elkészíthető olajban sütve is kiválóak. Savanyú vagy erjesztett zöldségekre tölthető. A fiatal gyógynövények nyersen is fogyaszthatók, remek adalékot adnak a salátákhoz, ahol leveleit is hozzáadhatjuk. Ezeket spenótként vagy köretként is lehet főzni.

Betakarítás

Az élesztő betakarításakor úgy vág, hogy körülbelül 2 centiméter leveleket hagy a bokor felett. A többi gyökérzöldséghez hasonlóan tegye egy nedvességtartó homokozóba, majd tárolja a pincében. Az így tárolt izzók tavaszig kitartanak, és ugyanakkor nem penészednek, mert a homok lélegzik. Ha nincs pince, akkor a növényeket az üvegházban vagy a gőzfürdőben talajba ültetheti. És ha még nincs is erre lehetősége, akkor melegítse vagy fagyassza le a télire való adagokat, de ez természetesen csak kis mennyiségű zöldséggel lehetséges .