Varázslatos, élettel teli és gyönyörű. Ez magában foglalja a nyár összes ízét, színét és energiáját, és mindenki számára elérhető - őszibarack. Ő az évad sztárja, és érdemes a lehető legtöbbet fogyasztani. Megőrzését mindenképpen érdemes megfontolni. Az őszibarack szezon rövid (és édes), de az őszibarack bezárása és a lédús nyári gyümölcs télen tartása nagyon egyszerű. Sokoldalú gyümölcs, amely különféle módszerekkel tartósítható. A mai cikk megmondja, hogyan kell csinálni, és még sok minden mást.
Peaching - cikk navigáció
Mielőtt elkezdené a lezárást…
A tökéletes őszibarack kiválasztása a színnel kezdődik. Érett őszibarackra van szüksége. Ez azt jelenti, hogy semmi zöld! Bár az őszibarack betakarítás után is érik, ha zöldek, soha nem érnek meg megfelelően. Most kissé meglepő módon ... hagyja figyelmen kívül az őszibarack vörös részét. A vörösség az, ahol a fán egy őszibarack került a napra; ez "leégés". Nem mond semmit a gyümölcsről. A többi színétől függ. A sárga őszibaracknak aranysárgának kell lennie. A fehér őszibaracknak krémes fehérségűnek kell lennie. A szín értékelésének legjobb helye a szár közelében található. Kevesebb nap jut erre a területre.
A tökéletes őszibarack egyik legjobb mutatója az illat: Olyan illatúnak kell lennie, ahogy azt ízlés szerint szeretné. Ellenőrizze azt is, hogy a gyümölcs nem sérült-e meg, karcos vagy sérült-e. A bőrnek simanak kell lennie. Nincsenek ráncok! Az őszibaracknak méretének megfelelően nehéznek kell lennie. Helyezze a tenyerébe, és finoman nyomja meg. Soha ne tegyen bele ujjat. Csak azt akarod látni, hogy érett-e.
-
kemény, mint egy kő - felejtsd el, valószínűleg megérett, mielőtt megérett volna mint egy teniszlabda - szinte tökéletes, egy héten belül érik pont elég - most vagy néhány napon belül készen áll a feldolgozásra. puha - Most kell feldolgoznia vagy megennie szuper puha - túlérett, ideális lekvár, lekvár, sorbet vagy turmix készítéséhez
4 egyszerű barackolási módszer
Az őszibarack finom csonthéjas gyümölcs. Amikor a fák gyümölcsöt teremnek, hajlamosak abszolút nagylelkűek lenni, és lehet, hogy nem is tudsz mit kezdeni ennyi kultúrával ... Még ha le is tudod fagyasztani őket, unalmas, ha csak fagyasztott őszibarack van. Miért ne készíthetne kompótot, lekvárt, chutney-t vagy barackszirupot?
➡️ Őszibarack kompót
Szüksége lesz barackokra, amelyek vannak édes és érett. Nem lehetnek pépesek vagy kemények, mint egy szikla. Pontosan olyan érett, mintha frissen fogyasztotta volna őket. Válasszon olyan őszibarackfajtákat, amelyek megkönnyítik munkáját. Például olyan fajták, amelyekből egy kő könnyen kijöhet a gödörből. Az Elberta őszibarack ideális a kompótokhoz, mert szépek és nagyok. Az őszibarack méretétől függően körülbelül 4 barackot kaphat egy csészében. Az alábbiakban felsorolt egyszerű szirup receptnek 3-4 csészére elegendőnek kell lennie.
Step️ 1. lépés - Készítse elő a szemüvegét
Helyezze a csészéket és a fedelet a mosogatógépbe, és állítsa be a legmagasabb hőmérsékletű ciklust. Ha nincs mosogatógépe, tegye a poharakat egy edény vízbe, lyukassza ki és forralja fel a vizet 10 percig. Fedeleket is csatolhat a csészékhez, vagy sterilizálhatja őket egy másik edényben.
💡 Ha a konyhai felszerelések edényei még mindig hiányoznak, van néhány tippünk: ⤵️