"Még ezer mérföldes útnak is egyszerű lépéssel kell kezdődnie." Lao-C ”
Monika Hodásová
Iratkozzon fel a hírlevélre
A megosztott étrend filozófiáját Dr. Neward York-i Howard Hay alkotta meg 1904 körül, amikor saját egészségügyi problémái arra késztették, hogy gondolkodjon azon, hogyan éljen a következő évre.
Nagyon érdekelte Ivan Petrovich Pavlov orosz fiziológus tanulmánya. Vizsgálatai azt mutatják, hogy a keményítők emésztése körülbelül 2 órát vesz igénybe, a fehérje pedig körülbelül 4 óra alatt emészthető meg. Ha azonban keményítőket és fehérjéket együtt fogyasztunk, az emésztés körülbelül 13 órán át tart. Ez magában foglalja a megosztott étrend alap- és fő elvét - ne kombinálja állati fehérje szénhidrátokkal (keményítők, gabonafélék).
Az állati fehérjék emésztéséhez a pepszin enzimre van szükség, amely a gyomorban ürül. A pepszin enzim csak nagyon savas környezetben működik megfelelően, amelyet több órán át fenn kell tartani, különben a fehérjék nem emészthetőek meg. Ha azonban az állati fehérjével egyidejűleg bármilyen szénhidrátot fogyaszt, akkor a ptyalin enzim és más lúgos anyagok a nyállal együtt felszabadulnak és a szájba keverednek. A szervezet így étrendet kap, amelynek során a savas és a lúgos támogató gyümölcslevek is egyszerre választódnak ki, és ezeket semlegesítik egymást. Igen folyadék képződik a gyomorban, amelyben sem a fehérje, sem a keményítő nem emészthető meg megfelelően. Ehelyett a fehérjék rothadni kezdenek, és a keményítők erjednek, és csak egy baktériumokkal teli hasunk marad. A fehérjék rothasztó folyamata toxinok képződését eredményezi, míg a szénhidrátok erjedése a bél nyálkahártyájának irritációját okozza. A csapat ördögi kört hoz létre. Ha az étrendben állati fehérjék vannak, az egyetlen megfelelő kombináció számukra a zöldség.
Az állati fehérjék és gabonafélék leggyakoribb kombinációi:
- hús rizzsel vagy burgonyával
- tészta sajttal
- kenyér sonkával és sajttal
- omlett kenyérrel vagy bryndza galuskával
Fehérje és cukor kombináció sem megfelelő. Minden cukor megkülönböztetés nélkül megakadályozza a gyomornedv kiválasztását. A cukrot nem emésztik fel a szájban vagy a gyomorban, hanem csak a vékonybélben. Tehát, ha a sütemény mögött édes süteménnyel kedveskedik, a cukrok egyaránt megakadályozzák a fehérjék emésztését, mert megakadályozzák a gyomornedv kiválasztását, és feleslegesen elakadnak a gyomorban, ahelyett, hogy a vékonybélbe utaznának. . Ennek eredményeként ezek a cukrok erjednek, így a káros méreganyagok és gázok elkezdenek terjedni a szervezetben.
Bizonyított, hogy ha egyszerre kerül a szájába keményítő és cukor, a nyálmirigyek nyálat választanak ki a keményítő megemésztéséhez szükséges ptyalin nélkül. A keményítő tehát eredeti formájában a gyomorba jut, és a cukor a gyomorban várakozik, ahelyett, hogy a vékonybélbe is utazna. Ez idő alatt elkezd erjedni, megakadályozva ezzel a keményítő emésztését. A kenyér kombinációja mézzel vagy lekvárral tehát több mint nem megfelelő, ez vonatkozik az édesített gabonafélékre vagy a cukros zsemlékre is.
Olvassa el, mi más táplálkozási zavarok leggyakrabban csináljuk.
A TANÁCS KÖVETKEZTETÉSÉBEN: Ha mást nem emlékszel ebből a cikkből, mint azt, hogy az állati fehérjéket nem szabad szénhidrátokkal kombinálni, akkor sokat segít a testén.