étrend

Osztott étrendben az ételeket savképző és lúgos ételekre osztják.

Osztott étrend - savképző ételek

A savképző ételek azok, amelyekben a lebomlás során több sav, mint bázis képződik.

Savképző ételek

  • lencse
  • hús
  • sajt, túró
  • vaj, kenőcs
  • tojás
  • gabonafélék
  • limonádék és gyümölcslevek
  • lekvárok, ecet, cukor, só
  • spárga és kelbimbó

Osztott étrend - lúgos ételek

Az alkáli alkotó élelmiszerek azok, amelyekben a lebomlás során több bázis, mint sav keletkezik.

Lúgos ételek

  • növényi gyümölcs
  • bab, szójabab
  • friss tej, acidofil tej és joghurt
  • kihajtott búza és napraforgó
  • mandula, mogyoró
  • ásványvizek
  • a legtöbb gyógyteát
  • mák, kókuszdió, gesztenye
  • élesztő
  • almaecet, citromsav