Az Egyesült Államokban a burgonyát annak az élelmiszernek tekintik, amelyből termesztik. Ugyanakkor az alapvető élelmiszerek csoportjába tartozik, és nagyon-nagyon egészséges.
A burgonya telített
Talán egyetlen étel sem fog jóllakni, mint a burgonya. Legalábbis ez a Sydney-i Egyetem ausztrál tanulmányán alapul - önkénteseket kérdeztek azokról az élelmiszerekről, amelyek a leginkább felelősségteljesen táplálják őket. A burgonya teljesített ebben a vizsgálatban a legjobban.
Elfogadható kalóriatartalom
Az Egyesült Államokban a burgonyát tabutápláléknak tekintik a fogyás miatt, mert hízik. Ezt az eredményt csak a közelmúltban érték el, a tanulmány a New England Journal of Medicine-ben jelent meg. A sült krumplihoz vagy chipsekhez hasonlóan, jó adag zsírral elkészítve, ez az állítás is helyes. A tiszta burgonyában azonban a kalóriatartalom "mérsékelt", ezért egészséges. 100 gramm főtt burgonya 69 kalóriát tartalmaz. A "Side-by-side konkurentek" rizs (100 gramm, 93 kalória) vagy a tészta (100 gramm, 150 kalória) tartalmaz többet.
Kiváló minőségű fehérje
Bár a burgonya csak két százalék fehérjét tartalmaz, jó minőségűek. Ezen kívül tartalmaznak még B és C vitamint, valamint tizenöt különféle ásványi anyagot és nyomelemet, nevezetesen a kálium magas arányát. Ezek mind jó érvek a burgonya fogyasztása mellett.
A kék csökkenti a vérnyomást
Egy ritka burgonyafajtában, a kék burgonyában az amerikai tudósok érdekes hatást fedeztek fel. Ezeknek a burgonyáknak a rendszeres fogyasztása "elegánsan" csökkenti a vérnyomást. Egy hónapon keresztül tizennyolc elhízott emberen tesztelték. Végül a betegek szisztolés vérnyomása 3,5 százalékkal alacsonyabb volt, a diasztolés vérnyomás pedig 4,3 százalékkal csökkent. Lehetséges magyarázat? A gumó különösen sok másodlagos növényi anyagot tartalmaz. A tanulmánynak azonban egy fogása volt, és ez a résztvevők száma, tizennyolc, valóban nevetséges volt.
Még a lélek is elégedett lesz
Ha vigasztalást keres az ételekben, akkor burgonyapürében találhatja meg. Ugyanolyan finom, mint a puding, de lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz.
- Útmutató; Fitnesz mítoszok nélkül, hogyan lehet fogyni, és a tudományon és a tényeken alapuló álomfigura van; Michal
- Néhány tény, amit nem (talán) tudtál a szexről
- A pozitív gondolkodás a harc fele lehet. Segítsen magának
- P90x, Insanity, Beachbody - testedzési program fogyáshoz - Kék ló
- Igyon naponta kétszer ezt az ízletes italt, és nézze meg, hogyan csökken a súlya egyedül - Házi kezelés