A joghurtok egészségesek? Kevesen haboznak válaszolni erre a kérdésre. A joghurtok kétségtelenül egészségesek, de ez nem minden a bennük található összetevők esetében. Ez vonatkozik azokra a termékekre is, amelyek hiányosságait az "organikus" címke alatt rejtik el.
A brit szupermarketekben értékesített joghurtok elemzése hízelgő megállapítást tárt fel: többségük több cukrot tartalmaz, mint kellene. Tehát aki sok joghurtot fogyaszt, annak ezt figyelembe kell vennie rejtett szénhidrátforrás lehet.
Olvass tovább: A kefir a hosszú élettartamú ital: Új bizonyíték a vérnyomásra gyakorolt hatásról, fogalmad sem volt róla!
Általánosan ismert, hogy a joghurtok tej tápanyagokat, azaz fehérjéket és kalciumot, jódot, vitaminokat, bifidobaktériumokat, de cukrot is tartalmaznak. Mivel brit és amerikai szakértők csökkentett zsír- és cukortartalmú joghurtok fogyasztását javasolják, a kutatók a joghurtot "fedél alatt" nézték meg. Fókuszáltak azokra is, amelyeket elsősorban gyermekeknek szánnak. Rendszeresen fogyasztják a tejtermékeket.
Riasztóan magas cukortartalom
Akár 900 különféle tejterméket sikerült összegyűjteniük, amelyeket nagy brit láncokban értékesítettek. Ezt követően több kategóriába sorolták a termékeket: gyermekjoghurtok, sajttermékek, alternatív termékek (pl. Szója desszertek), italok, ízesített termékek, gyümölcsjoghurtok, természetes (pl. Görög joghurt) és biojoghurtok.
Az Európai Unió rendeleteket adott ki a csökkentett zsír- és cukorértékekről. A zsírra vonatkoztatva ez legfeljebb 3 gramm/100 gramm joghurt, italok esetében: 1,5 gramm zsír/100 gramm. A cukortartalom nem haladhatja meg az 5 grammot 100 gramm termékben. Amint azonban az elemzés kimutatta, a cukortartalom termékkategóriánként jelentősen eltér. Az átlagos cukortartalom a természetes, ill. A görög joghurtok minden más termékben meghaladták az alacsony szénhidrát-határértéket.
A riasztó dolog az a gyermekeknek szánt joghurttermékek döntő többsége nagyobb arányban tartalmazott cukrot. A szakértőket aggasztja a fogszuvasodás és az elhízás előfordulása. A desszertekben volt a legmagasabb a cukortartalom (16,4 g/100 g), ezt követték a gyermekek számára készült joghurttermékek, majd a gyümölcsjoghurtok, majd a biojoghurtok. Ezen termékek átlagos cukortartalma 10,8 g/100 g és 13,1 g/100 g között változott.
A kutatók szerint Különösen meglepő, hogy a cukortartalom az ún biotermékek. "Nem minden joghurt olyan egészséges, mint a fogyasztók észlelik" azok a tudósok, akik a BMJ szakmai folyóiratban tették közzé eredményeiket, kiegészítik az elemzés eredményeit.
- Ügyeljen arra, hogy mit tesz (bár a legegészségesebb típusú) kenyérre
- Miért hasznosabbak a tejitalok, mint a tejtermékek?
- Miért kell tejet inni és tejtermékeket fogyasztani?
- Hiba az egészséges élelmiszerboltokban Óvakodjon ezektől a termékektől, különben kegyetlenül megbosszulják!
- A basmati rizs segít a fogyásban. Azt tanácsoljuk, mire kell figyelni