28.11. 2019 21:00 Kalória és rost
Kálium
A megfelelő káliumbevitel fontos a test általános egyensúlya szempontjából. Segít a testnedvek mennyiségének szabályozásában és az optimális vérnyomás fenntartásában. Egészséges felnőttnek körülbelül 4700 mg káliumot kell bevennie naponta. A cukkini 100 g-ban 261 mg káliumot, padlizsánt 230 mg tartalmaz, ami kis különbség. Mindkét zöldség pontot szerez.
Folsav
Ennek a vitaminnak (B9) a terhesség alatt való hiánya növeli a gyermek fejlődési hibáinak kockázatát, gyermekeknél lassú növekedésben, felnőtteknél a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát mutatja. Az ajánlott mennyiség felnőtteknek napi 400 mikrogramm. Két gramm adag cukkini 48 mikrogramm folsavat, ugyanannyi padlizsánt 44 mikrogrammot tartalmaz.
Legjobb nyertes
A padlizsán és a cukkini nagyszerű zöldség diétás étkezéshez. Mindkettő hozzájárul az egészséghez, ezért a legjobb, ha egymást váltják. Hacsak nem rontja el kivételes tulajdonságait zsírral, és nem tartja kordában napi energiabevitelét, garantált.
Szerző: Jana Brožíková
Fotó: Shutterstock
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Padlizsán - nyári gazdag zöldség, minimális kalóriával
- Tészta, burgonya vagy gombóc Melyik köret a legkevésbé kalóriatartó Egészséges táplálkozás - Egészség
- A padlizsán és a cukkini íze remek! 5 recept remek ételekhez
- Padlizsán - sikeres fogyás és egészség
- Padlizsán - 10 egészségügyi hatás Zdravopedia