Lásd a receptet a videóban is:
Hozzávalók:
6 darab zöld chili
2 teáskanál borspép
1 pl citromlé
5 pl forró víz
Megközelítés:
A padlizsánt vágjuk szeletekre. Megszórjuk olajjal és megszórjuk sóval. 2 percig sütjük mindkét oldalon. Készítsünk zöld chilit, amelyet szintén 2 percig sütünk.
Megszórjuk a sült padlizsánt paprikalével és megszórjuk reszelt cheddarral. Helyezzen rá sült chilit. Tekerje meg a padlizsánt, és szúrja át fogpiszkálóval. Tekerje a tekercseket aprított parmezán sajtba. Tepsire tesszük és 10 percig sütjük 200 Celsius fokon.
Készítsük el a mártást úgy, hogy egy tálba keverünk 2 pl tahinit, citromlevet, sót, őrölt borsot és forró vizet. Jól összekeverni.
Öntsük a sült tekercseket a mártással és szórjuk meg petrezselyemmel.
Lásd még más recepteket: