Sokkal több édesség található a blogomon, elismerem. De mivel még mindig érdekel néhány sós bugyi, ezért kedveskedni akartam neked. 🙂 Azonban nem könnyű csapokat készíteni erjesztés nélkül és tejtermékek nélkül. A kovásztalanok többsége joghurttal, kovászral vagy különféle sajtokkal dúsított, és az a tény, hogy egészen a közelmúltig teljesen tejterméket ettem, eszembe sem jutott ilyen receptet létrehozni. Nos, végül is nem lehetek önmagam Sokan kaphatnak tejtermékeket (természetesen az alacsony hisztaminszintűek), és most, hogy itt-ott kényeztetem őket, a megfelelő időben. Pagáčiky híres és ha tehetném, megenném az egész tányért! De megszelídítettem magam, és így a családom nagy része evett, beleértve a nem hisztaminokat is. 😉
Szükségünk van:
125g zsír (használhat vajat is)
1 sárgája
200g-os házikó
1 CL himalája só
1 KL foszfátmentes sütőpor
200g sima tönkölyliszt
30g sárga borsóliszt
Jegyzet: A sárga borsóliszt teljesen elhagyható és csak tönköly adható, vagy helyettesíthető mással, pl. csicseriborsó vagy lencse.
1. A sárgáját habosra kenjük kenőccsel.
2. Keverje össze a házat ezzel a keverékkel, villával kissé meg tudjuk tolni, hogy a csomók ne legyenek olyan nagyok.
3. Végül adjuk hozzá a lisztet sütőporral és sóval.
4. Melegítse a sütőt 250 ° C-ra.
5. Vágjon ki kb. 1 cm vastag kerek csapokat. Ezután megszórjuk tojásfehérjével és megszórjuk szezámmal.
6. Tegye a morzsákat a sütőbe, vegye ki 190 ° C-ra és süsse 15-20 percig, vagy amíg szép barnásak nem lesznek (ez a sütőtől is függ).
Önön múlik, hogy milyen méreteket vág. Kipróbáltam nagyon kicsi szendvicseket és egy kicsit nagyobbat is, amit még mindig megszórtam kétszínű szezámmaggal.